Méthode d'enseignement de l'école de danse Elgoyhen de Tardets

Dominique Nicibar Bürgübürü donne une liste de pas de danse souletine dont les noms sont en français car issus des danses régimentaires : pas français, tombé, moucheté, glissé, pirouette, tire-bouchon, brisé simple, brisé double appelés aussi ciseau simple et double, entrechat, aile de pigeon… Et des pas combinés tels que le pas de T, le pas bourré et d’autres dont il a oublié les noms. Il cite le livre de Georges Hérelle dans lequel on parle de "pas de principe" avec le sous-titre "danses savantes". Dominique décrit le pas de principe : 4 temps pour avancer puis 4 pour reculer, 8 temps que l’on reproduit deux fois. Puis 16 autres temps pour aller sur les côtés. 32 temps au total.