Eraldatze-prozesua Elissalt kontserbategian, sardina kontserbak

Lekukoa(k): Annie Irazoqui

12-13 urteko mutikoek sardinak langileen mahaietan ezartzen zizkieten. Burua kendu, ur gazituan murgildu, eta ondotik olio irakituan jartzen ziren. Hoztu eta, bi motatako ontzietan ezarri eta esterilizatzen ziren. Azkenik, ontziak zur errautsean jartzen ziren, akatsak atxemaiteko.


Lekukoa(k): Annie Irazoqui

Artxibo-funtsa(k): Pirinio Atlantikoetako artxiboak

Bilduma: Euskal itsas ondarea

Elkarrizketatzailea(k): Terexa Lekumberri

Data: 2010-05-07

Iraupena: 0:02:26

Erreferentzia: 83-23

Baionako eta Ipar Euskal Herriko artxibotegiko kodea: 18 AV 407

Gaia(k): Sardina, Kontserbategiak, Lan prozesuak


Eskubideak eta erabilpen baldintzak

© Pirinio Atlantikoetako Departamenduko artxiboak

Egile eskubide guziak erreserbatuak. Lekukotasun osoa Euskal kultur erakundeko egoitzan ikus daiteke (hitzordua hartuz). Baionako eta Paueko Departamendu Artxibotegietako irakurgeletan kontsultagarri izanen da ere egun batez. 

CodeSyntax-ek garatua. Softwarea: Django.