Eraldatze-prozesua Elissalt kontserbategian, sardina kontserbak
12-13 urteko mutikoek sardinak langileen mahaietan ezartzen zizkieten. Burua kendu, ur gazituan murgildu, eta ondotik olio irakituan jartzen ziren. Hoztu eta, bi motatako ontzietan ezarri eta esterilizatzen ziren. Azkenik, ontziak zur errautsean jartzen ziren, akatsak atxemaiteko.
Lekukoa(k): Annie Irazoqui
Artxibo-funtsa(k): Pirinio Atlantikoetako artxiboak
Bilduma: Euskal itsas ondarea
Lekukotasun sorta(k):
Elkarrizketatzailea(k): Terexa Lekumberri
Data: 2010-05-07
Iraupena: 0:02:26
Erreferentzia: 83-23
Baionako eta Ipar Euskal Herriko artxibotegiko kodea: 18 AV 407
Gaia(k): Sardina, Kontserbategiak, Lan prozesuak
Eskubideak eta erabilpen baldintzak
© Pirinio Atlantikoetako Departamenduko artxiboak
Lekukotasun osoa Euskal kultur erakundeko egoitzan ikus daiteke, Uztaritzen (hitzordua hartuz), baita ere Baionako eta Paueko Departamenduko Artxibotegietako irakurgeletan, hor ere hitzordua hartuz.
ETALAB 2.0 lizentzia irekiak arautzen du hemen aurkezten diren Pirinio Atlantikoetako artxibotegiaren datu publikoen berrerabiltzea. Garrantzitsua da Pirinio Atlantikoetako artxibotegiarekin harremanetan jartzea beste edozein erabilpenarendako.
