Les travaux liés à la vigne et au vin

Témoin(s) : Michel Mendibil
Une quinzaine de jeunes hommes se rassemblaient pour piocher la vigne. La taille était plutôt réservée aux personnes âgées. Les vendanges se faisaient en famille et avec quelques voisins. Le travail du vin demandait une attention particulière : on écrasait le raisin pieds nus, on versait le tout dans une cuve jusqu'à fermentation, après fermentation on retirait le restant de grappe pour le presser et en extraire un dernier jus

Témoin(s) : Michel Mendibil

Fonds d'archives : Archives départementales des Pyrénées-Atlantiques

Collection(s) : Oralité en Basse-Navarre : Amikuze (Pays de Mixe)

Collections de témoignage(s):

Collecteur(s) : Terexa Lekumberri

Date : 24-06-2008

Durée : 0:04:07

Référence : 15-8

Code du Pôle d'Archives de Bayonne et du Pays Basque : 12AV186

Thème(s) : Relations de voisinage, Relations inter-générationnelles, Travaux domestiques, Produits de la vigne


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