Estebenia, ferme-restaurant
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Estebenia était une ferme qui faisait restaurant et donnait parfois à manger aux ouvriers et pêcheurs. Il n'y avait pas d'autre restaurant dans le quartier, le plus proche étant au quartier Laxia (Latse).
Témoin(s) : Simone Larronde
Fonds d'archives : Archives de la commune d'Itxassou
Collection(s) : Itsasuarrak mintzo
Collections de témoignage(s):
Collecteur(s) : Xabier Itzaina
Date : 22-12-2008
Durée : 0:01:19
Référence : 46-16
Code du Pôle d'Archives de Bayonne et du Pays Basque : 15AV222
Thème(s) : Bars et restaurants, Monde rural
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