Bars et restaurants

Enregistrements (34)

# Référence Titre Date Durée Commune Collecteurs
1 1 1 - Maddi Oxarango 24-07-2007 0:39:55 Saint-Palais Terexa Lekumberri
2 3 3 - Ttotte Ainciboure 26-07-2007 0:28:22 Saint-Palais Terexa Lekumberri
3 4 4 - Kattina Etcheverry 26-07-2007 0:33:06 Saint-Palais Terexa Lekumberri
4 7 7 - Pantxika Bordagaray - Alexandre Bordagaray 24-09-2007 1:13:28 Gabat Terexa Lekumberri
5 10 10 - Isidora Claveranne 17-12-2007 1:11:41 Garris Terexa Lekumberri
6 11 11 - Marie-Jeanne Auchoberry 26-02-2008 1:13:59 Saint-Palais Pantxika Maitia
7 24 24 - Michel Tihista 21-10-2008 0:41:34 Esterençuby Terexa Lekumberri
8 25 25 - Marie-Jeanne Minaberry 03-11-2008 1:19:31 Banca Terexa Lekumberri
9 37 37 - Henri Haran - Mathilde Haran 03-06-2009 1:34:11 Irissarry Terexa Lekumberri
10 45 45 - Jeanne Elissetche 23-12-2008 0:55:41 Itxassou Xabier Itzaina
11 46 46 - Simone Larronde 22-12-2008 0:40:58 Itxassou Xabier Itzaina
12 48 48 - Gratien Larronde 23-12-2008 2:00:45 Itxassou Xabier Itzaina
13 79 79 - Fermina Péry 08-04-2010 0:40:20 Ciboure Terexa Lekumberri
14 87 87 - Kattalin Salha 15-06-2010 1:26:08 Saint-Jean-de-Luz Terexa Lekumberri
15 100 100 - Joanes Elgue 18-11-2010 1:32:24 Ossès Terexa Lekumberri
16 117 117 - Pierre Irigoin 14-04-2011 1:45:10 Hasparren Terexa Lekumberri
17 120 120 - Terexa Itcia 19-05-2011 1:34:17 Hasparren Terexa Lekumberri
18 134 134 - Martin Sabalçagaray 08-12-2011 2:31:26 Saint-Étienne-de-Baïgorry Terexa Lekumberri
19 165 165 - Aña Duhalde 24-10-2012 1:01:17 Irissarry Terexa Lekumberri
20 183 183 - Arnaud Bordaçarre 16-05-2013 2:05:47 Trois-Villes Maddi Oihenart
21 194 194 - Jeanne Hirigoyen 02-08-2013 1:21:15 Macaye Terexa Lekumberri
22 199 199 - Karmele Lopategi - Maria Rosa Lopategi - Arantza Goikoetxea 28-09-2013 1:38:17 Jatxou Terexa Lekumberri
23 286 286 - Luixa Calderon 19-01-2017 0:49:51 Briscous Terexa Lekumberri
24 288 288 - Erramun Marticorena 10-02-2017 1:23:25 Saint-Étienne-de-Baïgorry Terexa Lekumberri
25 340 340 - Joseph Etchebehere 22-01-2019 1:40:16 Irissarry Terexa Lekumberri
26 342 342 - Claude Arhanchet 31-01-2019 0:59:29 Lantabat
27 354 354 - Françoise Azpeitia 28-06-2019 0:42:46 Espelette Terexa Lekumberri
28 ABO-001 ABO-001 - Pierre Etchelecou 19-12-2012 0:48:00 Arbonne Ahotsak.eus
29 AIO-001 AIO-001 - Maddi Berterreix 09-09-2011 0:30:00 Aroue-Ithorots-Olhaïby Alex Artzelus
30 ATH-001 ATH-001 - Pierra Arhancet - Marianne Arhancet Üthürri 16-02-2010 1:23:00 Tardets-Sorholus Xan Aire
31 BAR-003 BAR-003 - Aurri Althabe 10-09-2011 0:25:00 Barcus Alex Artzelus
32 DL-1 DL-1 - Rémi Dupérou - Jean-Pierre Esain 02-05-2012 1:50:54 Saint-Jean-de-Luz Xan Aire
33 DL-3 DL-3 - Ernest Etchevers 20-03-2012 1:15:17 Saint-Jean-de-Luz Xan Aire
34 DL-4 DL-4 - Joseph Arrieta 05-06-2012 1:00:30 Saint-Jean-de-Luz Xan Aire
35 DL-7 DL-7 - Jakes Telleria-Adam 22-05-2012 0:50:04 Saint-Jean-de-Luz Xan Aire
36 DL-9 DL-9 - Michel Vaslin 20-06-2012 1:09:33 Saint-Jean-de-Luz Xan Aire
37 DLO-001 DLO-001 - Hélène Legarto 17-11-2009 1:00:00 Saint-Jean-de-Luz Xan Aire
38 DOI-003 DOI-003 - Aña Dalle 30-06-2011 0:32:00 Saint-Just-Ibarre Alex Artzelus
39 GAM-001 GAM-001 - Aña Bizkaitxipi 30-03-2015 0:28:00 Gamarthe Alex Artzelus
40 HEN-004 HEN-004 - Eustaquia Urkia Berra 08-03-2010 1:24:00 Hendaye Xan Aire
41 LAN-001 LAN-001 - Mixel Sainte-Marie 16-02-2010 1:22:00 Lantabat Xan Aire
42 MB-72 Hotel Bidartea 06-09-1975 0:14:43 Bidart Maite Barnetche
43 MB-181 Larrau 07-02-1981 0:14:32 Larrau Maite Barnetche
44 URE-005 URE-005 - Domingo Etxebarren - Joanes Etxebarren - Xanpier Etxebarren 01-12-2009 1:39:00 Urepel Xan Aire

Séquences (61)

# Référence Titre Commune
1 1-12 Le menu des jours de communion Saint-Palais
2 1-13 Les bécasses Saint-Palais
3 1-14 Le chou farci Saint-Palais
4 1-24 La place de la femme dans les rituels et occasions particulières Saint-Palais
5 3-11 L'Hôtel du Midi et le marché de Saint-Palais Saint-Palais
6 4-12 La vie du quartier Menjou dans les années 1950 . Saint-Palais
7 7-9 Vie sociale et économique à Gabat dans les années 1950 Gabat
8 10-5 Les secrets et recettes d'une cuisinière Garris
9 10-13 Une fête réputée Garris
10 11-3 Fins de semaine à la Maison des Basques Saint-Palais
11 11-4 Vie quotidienne à l'auberge du Foirail (Saint-Palais) Saint-Palais
12 11-5 Les achats des intrants Saint-Palais
13 11-6 Vendredi, jour de marché Saint-Palais
14 11-7 Les foires de Noël et de Pâques Saint-Palais
15 11-9 Les normes et les contrôles sanitaires Saint-Palais
16 11-13 Recettes à base de pâte à choux Saint-Palais
17 11-14 Le gâteau basque et le moka Saint-Palais
18 11-15 Merveilles, pain perdu et crêpes Saint-Palais
19 11-16 Mets salés Saint-Palais
20 24-2 Le restaurant des Sources de la Nive : halte des bergers Esterençuby
21 24-3 Le restaurant des Sources de la Nive : halte des habitants d'Orbaizeta Esterençuby
22 24-7 Les gens d'Orbaizeta à la foire de Saint-Jean-Pied-de-Port Esterençuby
23 24-9 Relations d'Orbaizeta avec le restaurant Zubipunta aujourd'hui Esterençuby
24 24-17 Le restaurant des Sources de la Nive : ses différents noms Esterençuby
25 24-19 Le restaurant des Sources de la Nive : la tonte des brebis Esterençuby
26 25-6 Les restaurants de Banca Banca
27 37-2 Henri Haran : loisirs de jeunesse Irissarry
28 45-15 Hôtel du chêne Itxassou
29 46-16 Estebenia, ferme-restaurant Itxassou
30 48-4 Marie Survielle, gérante d'un restaurant et du chalan Itxassou
31 48-5 Les autres restaurants du quartier Errobi Itxassou
32 48-10 Elizaldia, Hotel Teillery et du chêne Itxassou
33 79-9 Le mariage de Fermina et Paul Péry Ciboure
34 87-18 Restaurant La Taverne - Hôtel restaurant Lafayette Saint-Jean-de-Luz
35 100-17 Ossès dans les années 1920-1940 : restaurants et pensions Ossès
36 117-21 Les bistrots Hasparren
37 120-30 Vie du bourg et bistrots Hasparren
38 134-41 Commercialisation du vin dans la restauration Saint-Étienne-de-Baïgorry
39 165-3 Vie à Irissarry dans les années 1920-1940 : confection du pain et du petit pain au fromage (kukumarroa) Irissarry
40 165-23 Restaurants, commerces et artisans d'Irissarry Irissarry
41 183-7 École de Beñat Elgoyen à Tardets-Sorholus : un hôtel bar-restaurant Trois-Villes
42 194-11 La ferme Aziotzia de Macaye : économie d'autosubsistance Macaye
43 199-18 Alimentation au quotidien Jatxou
44 286-3 L'épicerie-restaurant Kasinoa Briscous
45 288-2 La pratique du chant basque à l'école, en famille at au quartier Bastida (1940-1960) Saint-Étienne-de-Baïgorry
46 340-16 Le marché et les 14 bars-restaurants Irissarry
47 ABO-001-11 Les bars et pensions d'Arbonne Arbonne
48 AIO-001-20 La fabrication du pain Aroue-Ithorots-Olhaïby
49 ATH-001-13 Le pain au four Tardets-Sorholus
50 ATH-001-14 Les talos Tardets-Sorholus
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