-
|
- Français
Lors de leurs campagnes aux Açores, les hommes du "San Nikolas" avaient droit, le dimanche, à un menu spécial. Ils mangeaient chacun une belle côte de veau grillé (animal entier embarqué dans le frigo). Les plus anciens préféraient griller les chinchards pêchés parmi les 700 kg d'appât vivant (sardine et anchois) contenu dans les viviers du bateau.
Témoin(s) : Luxiano Arambarri
Fonds d'archives : Archives départementales des Pyrénées-Atlantiques
Galerie(s) : Patrimoine maritime basque
Collecteur(s) : Terexa Lekumberri
Date : 26-08-2010
Durée : 0:03:28
Référence : 91-14
Code du Pôle d'Archives de Bayonne et du Pays Basque : 18AV705
Thème(s) : Campagnes de pêche , Modes de vie et travaux à bord d'un bateau de pêche
Droits et conditions de reproduction
© Département des Pyrénées-Atlantiques – Archives départementales
Le témoignage est consultable dans son intégralité à l'Institut culturel basque (sur rendez-vous).
Il l'est aussi dans les salles de recherches des Archives départementales à Bayonne et à Pau (là encore sur rendez-vous).
La réutilisation des données publiques présentées ici et conservées aux Archives départementales des Pyrénées-Atlantiques est encadrée par la licence ouverte ETALAB 2.0. Il importe de contacter les Archives départementales des Pyrénées-Atlantiques avant toute autre réutilisation.
Autres séquences recommandées
