Jérôme Etchebarne

Jérôme Etchebarne est né en 1974. Il est allé à l’école publique de Mendionde, puis au collège Saint-Bernard de Bayonne et au lycée Saint Joseph d’Ustaritz. C’est dans ce lycée qu’il obtient son baccalauréat à 18 ans (1992). Il obtient le diplôme universitaire technologique de technique de commercialisation à Bayonne (1994), et le brevet des hautes techniques en hôtellerie à Biarritz (1997). Il travaille à Paris, à Dax, à Saintes et à Mont-de-Marsan.

Il reprend l’entreprise familiale en 2001 (l’hôtel-restaurant de la place du village).

Jérôme a depuis toujours beaucoup participé à la vie du village : au groupe de danse basques, au comité des fêtes, à l’école de pelote, à Besta Berri (après la fin des années 1980), et dans les cavalcades du village.