Anita Pitrau

Anita Galant, épouse Pitrau, est née en 1936 à Garakotxea à Ascarat. L’aînée de 10 enfants, dès sa scolarité achevée (certificat d’études obtenu à l’école publique d’Ascarat en 1950), aide son père sur l’exploitation agricole familiale.

Elle fait à cette occasion la connaissance de Mr Berton, conseiller agricole, qui l’initie, comme plusieurs autres agriculteurs du village, à de nouvelles techniques de culture (endives, cornichons, fraises, laitues) ainsi qu’aux formations associées à ces cultures.

Sa participation à la Jeunesse Agricole Catholique (JAC) lui apporte également une ouverture appréciable.

Durant les années passées sur l’exploitation familiale (1952-1966), Anita s’assure un complément de revenus à la droguerie Garicoits de Saint-Jean-Pied-de-Port (1960-1966).

En 1966, à l’âge de 30 ans, elle épouse l’agriculteur et militant Jean Pitrau et quitte Garakotxea pour s’installer à Erbinia, sur les hauteurs de la Madeleine, au quartier Arhane de Tardets-Sorholus.

Elle poursuit dans l’agriculture de montagne aux côtés d’un mari totalement dévoué à la cause des montagnards et souvent obligé de s’absenter. Celui-ci décède brutalement à l'âge de 47 ans, le 17 juillet 1975, mais Anita continue de tenir solidement les arrières : elle s’installe en groupement agricole d'exploitation en commun (GAEC) avec une autre femme en 1979, puis avec sa fille Françoise en 1990 avant d’entrer en pré-retraite le 1er décembre 1992. En effet, Anita et Jean ont eu deux filles : Maite en décembre 1968 et Françoise en mars 1970.

Erbinia continue de vivre aujourd’hui, grâce à la transformation du lait de brebis (en fromage et yoghourt) et à l’opiniâtreté de la nouvelle génération, enracinée elle aussi sur sa terre natale.