Ses débuts à Benta Gorria. Ventes diverse
Pedro passe son certificat d’études à l’âge de quatorze ans, puis commence à travailler en suivant à Benta Gorria. Il aide aux travaux agricoles de la maison, avec les vaches, les patates, le jardin, le maïs et la coupe de l’herbe. Avec le développement de la venta, tous ces travaux ont été abandonnés. La venta fonctionne surtout durant l’été, en vendant de l’alcool, des conserves, des vêtements, des objets et des souvenirs. C’est bien plus tard, en 1997, que la venta a créé une partie restaurant.
Témoin(s) : Pedro Gorria
Fonds d'archives : Archives départementales des Pyrénées-Atlantiques
Collection(s) : Cafés, bars, ventas et restaurants
Collections de témoignage(s):
Collecteur(s) : Mathias Olaso
Date : 05-12-2025
Durée : 0:03:36
Référence : 461-13
Code du Pôle d'Archives de Bayonne et du Pays Basque : 22 AV 39
Thème(s) : Travaux agricoles, Commerces, boutiques (localisation)
Droits et conditions de reproduction
© Département des Pyrénées-Atlantiques – Archives départementales
Le témoignage est consultable dans son intégralité à l'Institut culturel basque (sur rendez-vous).
Il l'est aussi dans les salles de recherches des Archives départementales à Bayonne et à Pau (là encore sur rendez-vous).
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