Eraldatze-prozesua Elissalt kontserbategian, angula kontserbak

Lekukoa(k): Annie Irazoqui

Elissalt kontserbategiak sardina, antxoa, atuna eta angula eraldatzen zituen. Angulak ur eta ozpinean 7 aldiz garbitu eta ur irakituan ematen ziren, ontzietan ezarriak izan aitzin, olioan. Angula alemanentzat atxikia zen.


Lekukoa(k): Annie Irazoqui

Artxibo-funtsa(k): Pirinio Atlantikoetako artxiboak

Bilduma: Euskal itsas ondarea

Lekukotasun sorta(k):

Elkarrizketatzailea(k): Terexa Lekumberri

Data: 2010-05-07

Iraupena: 0:01:17

Erreferentzia: 83-22

Baionako eta Ipar Euskal Herriko artxibotegiko kodea: 18AV406

Gaia(k): Angula, Kontserbategiak, Lan prozesuak


Eskubideak eta erabilpen baldintzak

© Pirinio Atlantikoetako Departamenduko artxiboak

Lekukotasun osoa Euskal kultur erakundeko egoitzan ikus daiteke, Uztaritzen (hitzordua hartuz), baita ere Baionako eta Paueko Departamendu Artxibotegietako irakurgeletan, hor ere hitzordua hartuz.
ETALAB 2.0 lizentzia irekiak arautzen du hemen aurkezten diren Pirinio Atlantikoetako artxibotegiaren datu publikoen berrerabiltzea. Garrantzitsua da Pirinio Atlantikoetako artxibotegiarekin harremanetan jartzea beste edozein erabilpenarendako.

CodeSyntax-ek garatua. Softwarea: Django.