Eguneroko eta besta egunetako janaria

Baxenabarreko etxaldetan, goizetan baratxuri salda eta arto eta esnerekin gosaltzen zen. Eguerdian saltsak jaten ziren (atzarkia eta honekin batera tripa salda),edo xerrikia. Xerria eguneroko janaria zen (bi xerri hiltzen ziren etxalde askotan). Arratsaskarietan : ogi eta gasna, edo ere xokolatea (erosten zena, kafea eta zukrea bezala) ematen zen. Arnoa bi pinta ta erdiko xahakoetan erosten zen (2 xahakotra astean). Besta egunetan, oilaskoa eta oiloa emaiten zen. Oiloa saldan irakin eta, haragiz beterik xerbitxatzen zen (« farcie »).

Lekukoa(k): Louis Biscaichipy

Herria: Ezterenzubi

Artxibo-funtsa(k): Euskal kultur erakundeko artxiboak

Bilduma: Garazi eta Aldude baleetako memoria

Elkarrizketatzailea(k): Pantxika Maitia

Data: 2007-07-31

Iraupena: 0:02:40

Erreferentzia: 6-5

Baionako eta Ipar Euskal Herriko artxibotegiko kodea: 13AV15

Gaia(k): Jatekoa eta edatekoa


Eskubideak eta erabilpen baldintzak

Orri honetako edukiak Creative Commons Aitortu-EzKomertziala 4.0 Nazioartekoa Baimen baten mende daude (CC BY-NC-SA 4.0).

Baimendua zara web-orrialde honen edukiak (testuak, irudiak edo dokumentuak) partekatzeko eta eduki horietatik abiatuta lan edo eduki eratorriak egiteko. Baldintza bakarra da, beti, edukien jatorria aitortzea (CC BY-NC-SA 4.0 - Euskal kultur erakundea - Institut culturel basque - www.mintzoak.eus), eta adieraztea aldaketarik egin bada jatorrizko edukietan. Ez zara baimendua etekin ekonomikorik egitera. Edukiak haien jatorrizko lizentzia berdinarekin erabiltzera behartua zara.

Louis Biscaichipy

Louis Biscaichipy Ezterenzubi Agerrian sortua da 1920ko apirilaren 22an. Urte bat duenean, familia Eiheraldean plantatzen da. 7-11 urte artean, Ahatsako osaba baten etxean egoiten da, bere sortetxetik 3 oren bideetan, oinez. 11 urtetan, Eiheraldera itzultzen da. Hor lan ttipi frango eginen ditu 14 urtetan bortura artzain joan aintzin (Artxilondo). 19 urtetarik hara, artzaingoan segitzen du lau urtez, beste etxalde batzuendako. 1944an Esterenzubira ezkontzen da, ezkontza hortarik 7 haur sortuko dira. 1969an alargundurik, abiatzen da Ameriketara. Kalifornian 6 urte pasatu ondoren, etxera sartzen da artzaingoan segitzeko.

CodeSyntax-ek garatua. Softwarea: Django.