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Les châtaignes
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Les premières châtaignes étaient cueillies à la Saint-Michel. Outre cette variété de la Saint-Michel, il y avait trois autres espèces : rouge, noire et celle sauvage. Elles étaient consommées jusqu'au mois de mars.
Témoin(s) : Angel Aintziburu
Fonds d'archives : Archives départementales des Pyrénées-Atlantiques
Collection : Oralité en Basse-Navarre : Garazi-Baigorri
Collecteur(s) : Terexa Lekumberri
Date : 20-04-2010
Durée : 0:00:19
Référence : 82-14
Code du Pôle d'Archives de Bayonne et du Pays Basque : 13 AV 392
Thème(s) : Arbres fruitiers
Droits et conditions de reproduction
© Département des Pyrénées-Atlantiques – Archives départementales

Le témoignage est consultable dans son intégralité à l'Institut culturel basque (sur rendez-vous).
Il l'est aussi dans les salles de recherches des Archives départementales à Bayonne et à Pau (là encore sur rendez-vous).
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