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La conserverie est née d'une décision des pêcheurs réunis en assemblée générale, afin de faire face aux problèmes d'écoulement de la pêche liés à la mainmise des conserveurs privés. L'usine fut intégrée à la coopérative déjà existante. Elle s'implanterait dans le bâtiment de l'ancienne conserverie Etablissements Chancerelle, acquise depuis peu par la coopérative.
Cette séquence (en partie ou en intégralité) a été utilisée dans un montage vidéo/sonore: La Conserverie Itsasokoa (1959-1979)
Témoin(s) : Arturo Garcia
Fonds d'archives : Archives départementales des Pyrénées-Atlantiques
Galerie(s) : Patrimoine maritime basque
Collecteur(s) : Terexa Lekumberri
Date : 26-07-2011
Durée : 0:03:37
Référence : 136-17
Code du Pôle d'Archives de Bayonne et du Pays Basque : 18 AV 1039
Thème(s) : Conserveries
Droits et conditions de reproduction
© Département des Pyrénées-Atlantiques – Archives départementales
Le témoignage est consultable dans son intégralité à l'Institut culturel basque (sur rendez-vous).
Il l'est aussi dans les salles de recherches des Archives départementales à Bayonne et à Pau (là encore sur rendez-vous).
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