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Boucher
Enregistrements (1)
| # | Référence | Titre | Date | Durée | Commune | Collecteurs | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | DL-4 | DL-4 - Joseph Arrieta | 05-06-2012 | 1:00:30 | Saint-Jean-de-Luz | Xan Aire |
Séquences (7)
| # | Référence | Titre | Commune |
|---|---|---|---|
| 1 | DL-4-15 | Boucherie des Familles : apprenti devenu propriétaire | Saint-Jean-de-Luz |
| 2 | DL-4-16 | Boucherie des Familles : achat direct de viande et transformation | Saint-Jean-de-Luz |
| 3 | DL-4-17 | Boucher et charcutier, deux métiers distincts | Saint-Jean-de-Luz |
| 4 | DL-4-18 | Boucheries et charcuteries de la rue Gambetta | Saint-Jean-de-Luz |
| 5 | DL-4-19 | Boucherie des Familles : clientèle ; activité des chevillards, grossistes en viande | Saint-Jean-de-Luz |
| 6 | DL-4-20 | Boucherie des Familles : livraison estivale aux touristes des villas | Saint-Jean-de-Luz |
| 7 | DL-4-23 | Qualité et valorisation de la viande locale | Saint-Jean-de-Luz |
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