Le moulin d'Olha, créé par l'arrière grand-père maternet de Jeanne
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Ce moulin fut créé par l'arrière grand-père maternel de Jeanne Olhagaray. Un ouvrier passait dans les maisons avec un mulet et deux ânes chercher les grains à moudre, puis en retour déposer la farine obtenue. Le moulin public se trouvait au quartier Laxia (Latse).
Témoin(s) : Manex Olhagaray, Jeanne Olhagaray
Fonds d'archives : Archives de la commune d'Itxassou
Collection(s) : Itsasuarrak mintzo
Collections de témoignage(s):
Collecteur(s) : Xabier Itzaina
Date : 22-12-2008
Durée : 0:03:12
Référence : 47-2
Code du Pôle d'Archives de Bayonne et du Pays Basque : 15AV240
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