Techniques de pêche: le merlu à la ligne à la palangre
La ligne-mère de nylon munie de 2000 hameçons (avec une sardine comme appât), de plombs et de flotteurs à intervalles réguliers, est jetée au fond. Le vire-palangre relève la ligne, hameçon par hameçon. Ce poisson de fond est ensuite placé à l'eau froide, vidé puis rangé soigneusement dans des cagettes.
Selon Olivier, cette technique est la plus performante pour pêcher un merlu de grande qualité, en respectant l'environnement.
Témoin(s) : Olivier Azarete
Fonds d'archives : Archives départementales des Pyrénées-Atlantiques
Collection(s) : Patrimoine maritime basque
Collections de témoignage(s):
Collecteur(s) : Terexa Lekumberri
Date : 14-12-2010
Durée : 0:02:36
Référence : 103-8
Code du Pôle d'Archives de Bayonne et du Pays Basque : 18AV1004
Thème(s) : Merlu, Les techniques de pêche, Palangre
Droits et conditions de reproduction
© Département des Pyrénées-Atlantiques – Archives départementales
Le témoignage est consultable dans son intégralité à l'Institut culturel basque (sur rendez-vous).
Il l'est aussi dans les salles de recherches des Archives départementales à Bayonne et à Pau (là encore sur rendez-vous).
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