Joseph Etchebehere

Joseph Etchebehere est né le 17 septembre 1936 à la maison Herriesta à Irissarry. Il est le troisième d’une famille de douze enfants (parmi lesquels deux jumeaux en bas âge n'ayant pas survécu à la jaunisse) et l’aîné des garçons.

Joseph a pris le chemin de l’école publique vers 4-5 ans (l’école privée était réservée aux filles) et a obtenu son certificat en 1950.

Initié tout jeune aux travaux de la ferme (il fauchait avec le domestique dès l’âge de 10 ans, labourait deux ans plus tard), il trouve dès la fin de sa scolarité sa place sur l’exploitation familiale.
Durant sa jeunesse, il fréquente la Jeunesse agricole catholique (JAC) à partir de 18 ans, commence son service militaire en janvier 1957 avant d’en être exempté deux mois plus tard pour cause de diabète.

Il se marie avec Alice en 1961, ils auront trois enfants dont un fils aîné (1962) et deux filles (1964 et 1974). Le couple cohabite durant 12 ans avec les parents de Joseph et une partie de la nombreuse fratrie de ce dernier. Alice et Joseph aménagent dans leur propre villa, construite à proximité de l’ancienne maison, en 1973, tout en continuant à travailler sur l’exploitation.

Alice a pris sa retraite en 1993, Joseph en 1996. La succession de Herriesta semble aujourd’hui largement assurée (fils et petit-fils installés sur l’exploitation agricole).

Joseph Etchebehere est resté maire d’Irissarry de 1977 à 1983. Il est également l’un des fondateurs de la coopérative fromagère Baiguramendi en 1977.
Il est décédé en avril 2021.