Jean Olharan est né en 1933 à Olharanenea (actuel restaurant de Larceveau), construit par ses parents en 1931-1932 (fratrie de 5 enfants). Son père, maçon de métier et originaire de la maison Zabaleta d'Ibarolle était pour l'époque un homme éclairé et précurseur.
Jean passe une partie de son enfance (de 7 à 15 ans) chez un oncle agriculteur et sans enfant à Ainhice-Mongelos : c'est là qu'il obtient son certificat d'études primaires et qu’il célèbre sa communion.
Il revient à la maison natale pour apprendre le métier de maçon, briguer le CAP en 1951 et s'installer avec son père avant de lui succéder en 1960.
Il se marie en 1959. Les compétences de cuisinière de sa femme leur permettent, dès 1961, de seconder les parents Olharan dans le commerce qu'ils détiennent au bourg du village (épicerie-mercerie-vins-chaux-ciment), et d’en prendre la suite en 1969.
Après 32 ans de maçonnerie, Jean décide en 1983 de ne s'adonner qu'au commerce familial.
Il prend sa retraite définitive en 2000 (après 40 ans de commerce), en ayant auparavant acheté le trinquet Garat à Saint-Jean-Pied-de-Port (1994).
Jean a également partagé une troisième passion : celle de la pelote.
Il est père de deux fils et d'une fille.
Enregistrements
| # | Référence | Titre | Date | Durée | Lieu de captation | Collecteurs | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 107 | 107 - Jean Olharan | 11-01-2011 | 1:46:03 | Larceveau-Arros-Cibits | Terexa Lekumberri |
Séquences
| # | Titre | Durée | |
|---|---|---|---|
| 1 | Jean Olharan : présentation | 0:03:36 |