Pierre Laxague

Pierre Laxague, né en 1953 à la maison Apelxenia à Ascarat, est l’aîné d’une famille de quatre enfants (trois sœurs cadettes).

Après avoir fréquenté l’école publique d’Ascarat (1958-1964), il va au collège privé Mayorga à Saint-Jean-Pied-de-Port (1964-1968) puis au centre d’enseignement agricole Frantsesenea (1968-1970, au château Sala à Saint-Jean-le-Vieux) où il décroche le Brevet Professionnel Agricole (BPA).

À l’âge de 17 ans (1970), il s’installe comme aide familiale sur l’exploitation familiale et plante une vigne nouvelle (1 ha 70) qui prend très vite la place de l’ancienne. À cette époque, Apelxenia fonctionne avec des vaches laitières tout en louant des pacages, l’hiver, à un berger. Dix ans plus tard, Pierre plante deux nouveaux hectares, puis deux autres en 1985. L’exploitation familiale compte aujourd’hui 7 hectares de vignes et des bovins viande (depuis 1986).

Depuis 1955, la famille Laxague vend sa vendange à la cave coopérative d’Irouléguy créée en 1953 par le colonel Minjonnet, Alexandre Bergouignan, Batita Hillau et d’autres.

En 1977, Pierre prend la suite de son père au sein du conseil d’administration de la cave qu’il quitte 41 ans plus tard, après en avoir assuré la présidence pendant 11 ans (2007-2018).

À travers son témoignage, Pierre évoque les grandes étapes de l’évolution de la cave coopérative d’Irouléguy depuis sa création jusqu’à aujourd’hui (obtention du label Vin Délimité de Qualité Supérieure (VDQS), de l’Appellation d'Origine Contrôlée (AOC), innovations techniques).

Marié en 1979 à Annie Falxa, Pierre et Annie ont deux filles : Maitena (1982) et Miren (1988). Pierre ayant pris sa retraite en 2018, Miren prendra officiellement d’ici peu sa suite.