Construction des premières ventas
La cabane qui sert de lieu de vente est le seul bâtiment d’Ibardin, le reste est constitué de friches où les agriculteurs d’Urrugne coupent la fougère en octobre. Parmi les anciens occupants de la cabane : Rebollo a créé la venta Inzola ; et Jose Kurutx a construit la ferme du col d’Ibardin côté Urrugne. Pour construire Benta Gorria, le grand-père de Pedro a dû demander une autorisation aux militaires. D’autres ventas sont créées vers 1958 : Venta Alzuguren, actuellement Venta Peio ; et Venta Izarra. La plupart des autres ventas sont construites à partir des années 1965.
Témoin(s) : Pedro Gorria
Fonds d'archives : Archives départementales des Pyrénées-Atlantiques
Collection(s) : Cafés, bars, ventas et restaurants
Collections de témoignage(s):
Collecteur(s) : Mathias Olaso
Date : 05-12-2025
Durée : 0:04:12
Référence : 461-3
Code du Pôle d'Archives de Bayonne et du Pays Basque : 22 AV 29
Thème(s) : Commerces, boutiques (localisation), Bâti
Droits et conditions de reproduction
© Département des Pyrénées-Atlantiques – Archives départementales
Le témoignage est consultable dans son intégralité à l'Institut culturel basque (sur rendez-vous).
Il l'est aussi dans les salles de recherches des Archives départementales à Bayonne et à Pau (là encore sur rendez-vous).
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