Les raisons du déclin
Le déclin survint petit à petit. En règle générale, les usines furent confrontées à des problèmes d'alimentation régulière en poisson, à prix suffisament intéressants. Ceci entraîna l'augmentation du prix de revient des fabrications, répercutée sur la rentabilité de l'usine. Le maintien d'un travail constant pour le personnel devint problématique.
Cette séquence (en partie ou en intégralité) a été utilisée dans un montage vidéo/sonore: La Conserverie Itsasokoa (1959-1979)
Témoin(s) : Arturo Garcia
Fonds d'archives : Archives départementales des Pyrénées-Atlantiques
Collection(s) : Patrimoine maritime basque
Collections de témoignage(s):
Collecteur(s) : Terexa Lekumberri
Date : 26-07-2011
Durée : 0:01:16
Référence : 136-12
Code du Pôle d'Archives de Bayonne et du Pays Basque : 18 AV 1034
Thème(s) : Conserveries
Droits et conditions de reproduction
© Département des Pyrénées-Atlantiques – Archives départementales
Le témoignage est consultable dans son intégralité à l'Institut culturel basque (sur rendez-vous).
Il l'est aussi dans les salles de recherches des Archives départementales à Bayonne et à Pau (là encore sur rendez-vous).
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