Dépouillage du maïs. Troc du blé en échange du pain.
Pour dépouiller le maïs, les familles se rassemblent ; c’est aussi l’occasion de chanter ou de se raconter des histoires. Le minotier ou le boulanger troquent le pain en échange de grains de blé. Une anecdote montre que le poids convenu pour le pain n’est pas toujours respecté.
Cette séquence (en partie ou en intégralité) a été utilisée dans un montage vidéo/sonore: Le travail agricole selon les saisons
Témoin(s) : Pierra Laco
Fonds d'archives : Archives départementales des Pyrénées-Atlantiques
Collection(s) : Oralité en Basse-Navarre : Arberoa-Iholdi-Oztibarre
Collections de témoignage(s):
Collecteur(s) : Terexa Lekumberri
Date : 07-12-2023
Durée : 0:02:57
Référence : 430-10
Code du Pôle d'Archives de Bayonne et du Pays Basque : 14 AV 1123
Thème(s) : Maïs semence, Agriculteur/trice
Droits et conditions de reproduction
© Département des Pyrénées-Atlantiques – Archives départementales
Le témoignage est consultable dans son intégralité à l'Institut culturel basque (sur rendez-vous).
Il l'est aussi dans les salles de recherches des Archives départementales à Bayonne et à Pau (là encore sur rendez-vous).
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