Michel Tihista

1949 ( Saint-Jean-Pied-de-Port )

Michel Tihista est né en 1949 à Saint-Jean-Pied-de-Port (chez la sage-femme). Il est d'une famille de restaurateurs d'Estérençuby (5ème générations de restaurateurs). Il s'est marié en 1973. Son fils a, à son tour, pris la suite du restaurant (marié, deux enfants). Ce restaurant, dénommé "Zubipunta" (le bout du pont) par les gens d'Orbaizeta, était la plaque tournante des bergers d'Estérençuby et d'Orbaizeta, ainsi que des contrebandiers et des douaniers. Michel a aujourd'hui 59 ans et il travaille encore comme cuisinier dans ce restaurant connu aussi des touristes, chasseurs et pêcheurs.

Enregistrements

# Référence Titre Date Durée Commune Collecteurs
1 24 24 - Michel Tihista 21-10-2008 0:41:34 Esterençuby Terexa Lekumberri

Séquences

# Titre Durée
1 Enfance à Estérençuby dans les années 1950 0:00:54
2 Le restaurant des Sources de la Nive : halte des bergers 0:02:16
3 Le restaurant des Sources de la Nive : halte des habitants d'Orbaizeta 0:03:06
4 Mariages entre habitants d'Orbaizeta et d'Estérençuby 0:00:59
5 Les pacages d'hiver des bergers d'Orbaizeta 0:00:39
6 Orbaizeta hier et aujourd'hui 0:00:45
7 Les gens d'Orbaizeta à la foire de Saint-Jean-Pied-de-Port 0:01:22
8 Les fêtes du quartier Beherobi 0:02:46
9 Relations d'Orbaizeta avec le restaurant Zubipunta aujourd'hui 0:01:12
10 Contrebande d'animaux à Esterençuby 0:02:04
11 Autres produits de contrebande 0:00:32
12 Qui était contrebandier ? 0:01:23
13 Ou concluait-on les marchés ? 0:00:26
14 Relations avec les douaniers 0:02:32
15 L'âge pour débuter en contrebande 0:00:22
16 Les messes basses 0:00:44
17 Le restaurant des Sources de la Nive : ses différents noms 0:00:29
18 Le restaurant des Sources de la Nive : signature de l'acquit 0:02:04
19 Le restaurant des Sources de la Nive : la tonte des brebis 0:01:25
20 Benoîtes et chantre au village dans les années 1950 0:01:09
21 Le pelage du maïs 0:01:14
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