Les critères de l'acheteur
Lorsqu'un animal lui plaisait, l'éleveur était prêt à y mettre le prix (jusqu'à 10 000 francs de plus). Si toutefois il en était mécontent, le marchand devait l'échanger. Le boucher avait ses propres critères d'achat liés à son activité. Ceux-ci ne correspondaient pas toujours aux arguments de vente du maquignon qui devait s'adapter.
Cette séquence (en partie ou en intégralité) a été utilisée dans un montage vidéo/sonore: Marchand de bestiaux
Témoin(s) : Jean (Nane) Arhets
Fonds d'archives : Archives départementales des Pyrénées-Atlantiques
Collection(s) : Oralité en Basse-Navarre : Arberoa-Iholdi-Oztibarre
Collections de témoignage(s):
Collecteur(s) : Terexa Lekumberri
Date : 31-03-2011
Durée : 0:00:56
Référence : 115-31
Code du Pôle d'Archives de Bayonne et du Pays Basque : 14AV568
Thème(s) : Maquignon
Droits et conditions de reproduction
© Département des Pyrénées-Atlantiques – Archives départementales
Le témoignage est consultable dans son intégralité à l'Institut culturel basque (sur rendez-vous).
Il l'est aussi dans les salles de recherches des Archives départementales à Bayonne et à Pau (là encore sur rendez-vous).
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