La fabrication de la méture
On mélangeait la farine de maïs avec un bout de pâte à pain, on mettait cela dans un plat tapissé de feuilles de châtaignier, et on le cuisait au four.
Transcription
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Alexander Artzelus Muxika transcription
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Témoin(s) : Aña Bizkaitxipi
Fonds d'archives : Archives "Euskal Herriko Ahotsak" - Ahotsak.eus
Collection(s) : Iparraldeko ahotsak
Collections de témoignage(s):
Collecteur(s) : Alex Artzelus
Date : 30-03-2015
Durée : 0:00:49
Référence : GAM-001-8
Code d'archives de l'association Badihardugu (Ahotsak.eus) : GAM-001-8
Thème(s) : Préparation, recettes
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