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Le père de Germaine et Juanita élaborait le vin de l'année. Il possédait un grand pressoir, haut de deux mètres, dans lequel les grappes étaient introduites par une échelle. Il préparait les barriques avec une grande attention, en les rinçant à l'eau et en y brûlant des mèches de souffre.
Cette séquence (en partie ou en intégralité) a été utilisée dans un montage vidéo/sonore: Ospitalea (1930-1960). Une maison
Témoin(s) : Germaine Minaberry
Fonds d'archives : Archives départementales des Pyrénées-Atlantiques
Galerie(s) : Oralité en Basse-Navarre : Arberoa-Iholdi-Oztibarre
Collecteur(s) : Terexa Lekumberri
Date : 31-08-2011
Durée : 0:01:23
Référence : 125-27
Code du Pôle d'Archives de Bayonne et du Pays Basque : 14AV696
Thème(s) : Agencement de la maison
Droits et conditions de reproduction
© Département des Pyrénées-Atlantiques – Archives départementales
Le témoignage est consultable dans son intégralité à l'Institut culturel basque (sur rendez-vous).
Il l'est aussi dans les salles de recherches des Archives départementales à Bayonne et à Pau (là encore sur rendez-vous).
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