Le premier étage

En commençant par le centre de la façade principale, la pièce située au-dessus de l'entrée servait de séchoir à linge et de salle de jeux pour les enfants ; derrière celle-ci, le grenier était muni de trappes par lesquelles les vaches étaient nourries ; donnant au Sud, les trois pièces de l'appartement d'une dame âgée qui, l'hiver, rejoignait chaque soir la famille Iribarren à la cuisine pour manger des châtaignes au coin du feu ; dans le prolongement de son appartement, la chambre de la grand-mère (Amatxi) et enfin deux pièces dédiées à la graineterie. La partie orientée au Nord abritait trois pièces servant de réserve à l'épicerie Guyenne, la salle à manger familiale, la chambre du frère de Germaine et l'appartement du cordonnier.