Arrain-eroslearen lan eguna
Beñat Mendiboure goizeko 4:00etan hasten da lanean. Lehenik Bretainiatik etorritako arraina landua da, han arrain mota batzuk (otarrainxka, txangurroa) baitira hemen aurkitzen ez direnak. Beñaten enpresak jatetxeak, arraindegiak eta eskolako jantegiak hornitzen ditu.
Eskuratu dituen eskariak prestatuak dira: arraina kutxetan emana, eratua (hustua, garbitua, filetetan emana). 7:00etatik goiti, kamionetan kargatua da: honek arraina garraiatzen du Euskal Herri barnealdera (4 egun astean), Paue ondora (2 aldiz astean), eta egunero Biarritz, Baiona, Donibane Lohizune eta Hendaiara. 8 :00-9:00etan kaiara sartzen den arraina erosia da (beti ontzi berdinei). Arraina moldatu ondoan, parte bat bidalia da Frantziako maila oneko jatetxeei.
Lan eguna 12:30etan bukatzen da. Astelehenetik larunbatera ari da lanean, udan aldiz egunero.
Lekukoa(k): Mikel Arregui, Beñat Mendiboure
Artxibo-funtsa(k): Pirinio Atlantikoetako artxiboak
Bilduma: Euskal itsas ondarea
Lekukotasun sorta(k):
Elkarrizketatzailea(k): Terexa Lekumberri
Data: 2010-11-09
Iraupena: 0:04:47
Erreferentzia: 99-13
Baionako eta Ipar Euskal Herriko artxibotegiko kodea: 18AV861
Gaia(k): Portuko lanbideak, Arrain-eroslea
Eskubideak eta erabilpen baldintzak
© Pirinio Atlantikoetako Departamenduko artxiboak
Lekukotasun osoa Euskal kultur erakundeko egoitzan ikus daiteke, Uztaritzen (hitzordua hartuz), baita ere Baionako eta Paueko Departamenduko Artxibotegietako irakurgeletan, hor ere hitzordua hartuz.
ETALAB 2.0 lizentzia irekiak arautzen du hemen aurkezten diren Pirinio Atlantikoetako artxibotegiaren datu publikoen berrerabiltzea. Garrantzitsua da Pirinio Atlantikoetako artxibotegiarekin harremanetan jartzea beste edozein erabilpenarendako.
