Les charbonniers de la forêt d'Haïra
Le charbons de bois a essentiellement été produit pendant la Seconde Guerre mondiale. Installés au bourg, les charbonniers partaient travailler en forêt pour la semaine. Leur nourriture était composée de fèves et de ventrêche. Ils vendaient le charbon de bois à un dénommé Bidart, commerçant de Saint-Étienne-de-Baïgorry.
Témoin(s) : Marie-Jeanne Minaberry
Fonds d'archives : Archives départementales des Pyrénées-Atlantiques
Collection(s) : Oralité en Basse-Navarre : Garazi-Baigorri
Collections de témoignage(s):
Collecteur(s) : Terexa Lekumberri
Date : 03-11-2008
Durée : 0:02:26
Référence : 25-10
Code du Pôle d'Archives de Bayonne et du Pays Basque : 13 AV 124
Thème(s) : Alimentation et boissons, Travaux et savoir-faire, Charbonnier, Travaux forestiers
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