Le nom de différents morceaux de porc en basque de Bardos
Comme chez beaucoup, le cochon était tué à la maison. On tuait trois cochons chez Léonie, car il fallait également nourrir l’employé. Quelques noms de morceaux de cochons en dialecte local sont listés dans ce passage.
Témoin(s) : Léonie Laborde
Fonds d'archives : Archives "Euskal Herriko Ahotsak" - Ahotsak.eus
Collection(s) : Iparraldeko ahotsak
Collections de témoignage(s):
Collecteur(s) : Ahotsak.eus
Date : 08-02-2013
Durée : 0:01:14
Référence : BDZ-005-6
Code d'archives de l'association Badihardugu (Ahotsak.eus) : BDZ-005-6
Thème(s) : Viande, Abattage des animaux
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