Foire de Garris : animations autour des bestiaux

Témoin(s) : Isidora Claveranne
Les bêtes venaient du Pays basque, de toute la France, d'Italie, les plus lointaines par train et les troupeaux plus proches (Hasparren, Sare) à pied, guidés par des vachers appelés "tokeroak". Ceux-ci travaillaient pour des maquignons, conduisaient à pied les animaux à la foire puis les ramenaient. La foire débutait de très bonne heure ; la collation du matin et le déjeûner étaient sacrés. Bien souvent les prix étaient marchandés au restaurant. La foire était un lieu d'échanges, de rassemblement et l'occasion de faire la fête. La journée se terminait par un bal sous le marché couvert.

Témoin(s) : Isidora Claveranne

Fonds d'archives : Archives départementales des Pyrénées-Atlantiques

Collection(s) : Oralité en Basse-Navarre : Amikuze (Pays de Mixe)

Collecteur(s) : Terexa Lekumberri

Date : 17-12-2007

Durée : 0:05:19

Référence : 10-10

Code du Pôle d'Archives de Bayonne et du Pays Basque : 12AV115

Thème(s) : Foires et marchés, Maquignon, Élevage


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