Portail de la mémoire orale du Pays Basque nord
Boulanger
Enregistrements (7)
| # | Référence | Titre | Date | Durée | Commune | Collecteurs | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 14 | 14 - Jeanne Doxaran | 18-06-2008 | 0:53:22 | Saint-Palais | Pantxika Maitia | |
| 2 | 354 | 354 - Françoise Azpeitia | 28-06-2019 | 0:42:46 | Espelette | Terexa Lekumberri | |
| 3 | 382 | 382 - Gracieuse (Gaxuxe) Idiart | 23-03-2021 | 0:59:11 | Saint-Jean-Pied-de-Port | Terexa Lekumberri | |
| 4 | AIO-001 | AIO-001 - Maddi Berterreix | 09-09-2011 | 0:30:00 | Aroue-Ithorots-Olhaïby | Alex Artzelus | |
| 5 | AIO-002 | AIO-002 - Philippe Dulau | 09-09-2011 | 0:38:00 | Aroue-Ithorots-Olhaïby | Alex Artzelus | |
| 6 | BAR-003 | BAR-003 - Aurri Althabe | 10-09-2011 | 0:25:00 | Barcus | Alex Artzelus | |
| 7 | ETNO-3 | ETNO-3 - Laurent Ithurralde | 05-11-2023 | 0:06:09 | Bunus | Manex Erdozaintzi-Etxart Kolegioa |
Séquences (11)
| # | Référence | Titre | Commune |
|---|---|---|---|
| 1 | 14-2 | Vente de pains à domicile (années 1940) | Saint-Palais |
| 2 | 14-4 | Souvenirs de la seconde guerre mondiale | Saint-Palais |
| 3 | 354-8 | Chachania, la boulangerie familiale | Espelette |
| 4 | 382-2 | La boulangerie familiale Primo : les débuts et les tournées | Saint-Jean-Pied-de-Port |
| 5 | 382-3 | La boulangerie familiale Primo : les types de pains fabriqués et la vente | Saint-Jean-Pied-de-Port |
| 6 | AIO-001-20 | La fabrication du pain | Aroue-Ithorots-Olhaïby |
| 7 | AIO-002-28 | Le boulanger à Aroue | Aroue-Ithorots-Olhaïby |
| 8 | BAR-003-15 | Le pain | Barcus |
| 9 | ETNO-3-2 | Ses premiers travaux dans la boulangerie | Bunus |
| 10 | ETNO-3-3 | Acquisition de la farine pour faire du pain | Bunus |
| 11 | ETNO-3-4 | Changement de prix du pain | Bunus |
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