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La fabrication du fromage de montagne
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Ce montage a été réalisé à partir de cet/ces enregistrement(s) : 63 - Johañe Etchebarne (Séquences : 63-25 , 63-26 , 63-27 , 63-28 , 63-29 , 63-33 )
Langue : Basque
Dialecte : Souletin
Collecteur(s) : Terexa Lekumberri , Philippe Etchegoyhen
Référence : 1-XIB-11
Date : 08-06-2023
Durée : 0:06:25
Galerie(s) de témoignages : Pastoralisme en Pays Basque nord (1930-2023)
Type de média : Vidéo
Thèmes : Travaux et savoir-faire, Berger, Travaux agricoles, Fabrication de fromage
Droits et conditions de reproduction
© Département des Pyrénées-Atlantiques – Archives départementales
Le témoignage est consultable dans son intégralité à l'Institut culturel basque (sur rendez-vous).
Il l'est aussi dans les salles de recherches des Archives départementales à Bayonne et à Pau (là encore sur rendez-vous).
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