Portail de la mémoire orale du Pays Basque nord

Galeries de témoignages

L'agriculture en Pays Basque nord (1930-2023)

L'activité agricole a profondément marqué l'histoire et la société du Pays Basque nord. De nombreux témoignages recueillis par l'ICB dans le cadre du programme de collecte de la mémoire orale ELEKETA s'en font l'écho, tant d'un point de vue social, économique que culturel. En voici une sélection.

Extraits et montages choisis

Le vignoble de 1970 (AOC) à aujourd'hui

Pierre LAXAGUE

7 min

Les trente glorieuses

Margaita ETCHELECU

4 min

Travaux agricoles et répartition

Mikele BERHOCOIRIGOIN

3 min

La facilité dans le travail

Gaxuxa ETCHELET

3 min

Cohabitation et répartition des tâches

François (Frantxoa) CACHENAUT

5 min

Première rencontre avec Jean Pitrau

Joseph (Jojo) ETCHEBARNE

4 min

Les défrichements

Pierrot PREDAIGNE , Pierra LACO

5 min

La spéculation foncière en Soule

Benoît TAUZIN

9 min

Luttes agricoles et immobilières (1975-1978-1982)

Pierre-Arnaud IDIEDER

7 min

MRJC : solidarité avec paysans bretons (1972)

Charles (Ttale) OURET

5 min

MRJC : deux événements majeurs (1974-1975)

Charles (Ttale) OURET

5 min

Le travail à la main

Kaiet HARISPURU

10 min

L'agriculture de plaine en Soule

Dominique LAXAGUEBORDE "Etchandyber"

3 min

Le vignoble jusqu'à la création du syndicat (1945)

Pierre LAXAGUE

2 min

Naissance de la cave d'Irouleguy et premières vendanges

Martin SABALÇAGARAY

15 min

Jean Pitrau

Peio IRALOUR

3 min

Jean Pitrau, le défenseur visionnaire

Michel ARHANCET

5 min

Rencontre de Jean Pitrau (été 1968)

Aguxtin ERROTABEHERE

4 min

Juxue-Arhansus-Ostabat reconnues comme zone montagne (1995-1997)

Gaxuxa ETCHELET

5 min

Les travaux ruraux

Marie-Catherine (Kattin) CACHENAUT

4 min

Le travail des champs

André OURET

6 min

Retrouver une agriculture autonome

Marie-Pierre ARMAGNAGUE

6 min

Modernité et décohabitation

Maddi HARLOUCHET

4 min

L'utilisation de la montagne

Jean-Marie ASTABIE

5 min

Une agriculture de montagne

Dominique (Domingo) LERISSA

6 min

Transmission et avenir dans l'agriculture et le pastoralisme

Francis POINEAU , Maider ZAMPONI , Maddi GASTELLUSSARRY

11 min

Coopératives d'Utilisation de Matériel Agricole (CUMA) - Laiteries

Jean-Pierre SAINTE-MARIE

6 min

L'installation à Uhartea

Mikele BERHOCOIRIGOIN

4 min

Les grands travaux annuels

Jean BACHO

2 min

La CUMA Xuhito (2012)

Jean-Marie ASTABIE

5 min

La première CUMA de Soule (années 1970)

Johañe ERBIN

6 min

Les grands travaux annuels

Jean BACHO

2 min

La CUMA Xuhito (2012)

Jean-Marie ASTABIE

5 min

La première CUMA de Soule (années 1970)

Johañe ERBIN

6 min

L'installation à Uhartea

Mikele BERHOCOIRIGOIN

4 min

Laiteries locales

Noël MOLERES

3 min

Qualité et valorisation des ressources locales

Jean-Marie ASTABIE

4 min

Le battage du blé

Jakes CASAUBON

6 min

Blé, moulins et meuniers à Hélette

Noël MOLERES

4 min

L'évolution de Oihalxipia des années 1960 à nos jours

René IRIGARAY

5 min

Le travail à l'ancienne

Jeanne-Marie ETCHEGOINBERRY

4 min

Ospitalea (1930-1960) : Un domaine agricole

Henri HARAN , Beñardo ANCHORENA , Aña DUHALDE ...

29 min

Installation en agriculture : une pression économique

Benoît TAUZIN

7 min

Le verger à Ahetze puis Bidart

Jean (Jeannot) GOYHENETCHE

2 min

La fabrication du cidre à Okilanberroa

Martin SABALÇAGARAY

4 min

Le travail agricole selon les saisons

Pierra LACO

13 min

Évolution de la ferme Harretxea (1963-2018)

Maite BISCAICHIPY , Jean-Baptiste BISCAICHIPY

6 min

Banca : vécu de femmes

Germaine GAINZA , Yvonne OÇAFRAIN , Marie-Christine OÇAFRAIN ...

30 min

Le vin d'Irouléguy avant la création de la cave

Martin SABALÇAGARAY

12 min

Le contact, l'entraide entre voisins

Jean-Pierre (Janpierra) HARISPURU

5 min

Le monde agricole au début des années 1960

Eñaut ETXAMENDI

5 min

La-Bastide-Clairence dans les années 1970

Arnaud (Arño) CACHENAUT , Marie-Thérèse (Teexa) CANDELE

25 min

Les serres, une pépinière idéologique (1970)

Peio IRALOUR

6 min

Les double-actifs

Ambroise BURGUBURU

2 min

Témoins du passé de Bidart : Jean Goyhenetche

Jean (Jeannot) GOYHENETCHE

18 min

Dureté de la vie (1850-1950)

Flontxa HARISPE

2 min

Un mode de vie rude

Michel AIRE

4 min

Naissance du syndicat agricole basque ELB (1982)

Michel BERHOCOIRIGOIN

11 min

Vie quotidienne et innovations à Pekoainia

Félicie CHANGALA

6 min

Une dynamique collective

Francis POINEAU

5 min

La coopérative Baiguramendi (1975)

Pierre-Arnaud IDIEDER

5 min

L'agriculture à Otikorene (Baigorri) dans les années 1930-1940

Martin SABALÇAGARAY

4 min

S'affranchir de l'agro-industrie

Marie-Pierre ARMAGNAGUE

5 min

Le quartier d'Acotz (St-Jean-de-Luz)

Joseph ARRIETA , Kattalin ITHURRALDE

18 min

Les changements dans les fermes (à partir de 1960)

Jeanne-Marie ETCHEGOINBERRY , Joseph ETCHEBEHERE

4 min

Anita Pitrau, épouse et mère en agriculture

Anita PITRAU

10 min

Les parents d'Anne-Marie étaient des agriculteurs épanouis dans leur métier

Anne-Marie CURUTCHET

1 min

Défense du lait de brebis et de l'agneau des Pyrénées dans les années 1980

Michel ARHANCET

14 min

La lutte contre la tremblante (1999)

Pierrot PREDAIGNE

4 min

Maïs-semence pour Lur Berri

Jean-Pierre SAINTE-MARIE

2 min

Précurseur en matière de maïs semence (années 1950)

Daniel LAGOURGUE

4 min

La coopérative fromagère Azkorria

Maddi GASTELLUSSARRY

5 min

"Elgea" : espace collectif de culture et pâture

Philippe ETCHEGOYHEN

5 min

Femme et agricultrice

Marie-Pierre ARMAGNAGUE , Maddi GASTELLUSSARRY

15 min

Premiers défis de l'école d'agriculture Frantsesenia (années 1960-1980)

Margaita ETCHELECU

11 min

L'agriculture en Garazi-Baigorri (années 1960)

Margaita ETCHELECU

3 min

La culture du blé (jusqu'en 1956)

Dominique (Domingo) LERISSA

3 min

L'école d'agriculture de Garroa (1942-1943)

Martin (Mattin) OXARANGO

4 min

Bienfaits de l'école d'agriculture de Garroa (1954-1956)

Dominique DUHALDE

3 min

Souvenirs d'enfants d'agriculteurs

Mikele BERHOCOIRIGOIN

3 min

Introduction de nouvelles cultures (années 1950)

Anita PITRAU

5 min

Les domestiques agricoles à la ferme natale Garatia

Jean-Pierre ETCHEVERRY

2 min

Changements après la Seconde Guerre mondiale

Philippe ETCHEGOYHEN

6 min

Formation et métier d'inséminateur (années 1960)

Pierre IRIGOIN

4 min

Entraide en famille et entre voisins

Charles (Ttale) OURET

3 min

Conjointe collaboratrice

Mikele BERHOCOIRIGOIN

4 min

La femme, pièce maîtresse du monde agricole

Michel BERHOCOIRIGOIN

5 min

Pour un statut des agricultrices

Gaxuxa ETCHELET

3 min

Modernisation progressive d'une exploitation agricole

Jean-Pierre (Janpierra) HARISPURU

4 min

Exploitation agricole et occupation de la montagne

Noëlie KURUTCHARRY

5 min

Le pari d’Etcharry : s’ouvrir aux agriculteurs

Fantxoa DASCON

7 min

Métayage à Mendionde dans les années 1930-1940 : état des lieux et évolution

Henri DUNAT

2 min

Métayers et propriétaires à Hélette

Jean (Manex) ALGUEYRU

4 min

EHLG, Chambre d'agriculture du Pays Basque

Michel BERHOCOIRIGOIN

11 min

Euskaldun Gazteria, Jeunesse Agricole Catholique

Anita PITRAU

2 min

JAC : l'école de sa vie (1971-1979)

Michel BERHOCOIRIGOIN

7 min

Évolution du métier d'inséminateur

Alexis INCHAUSPE

4 min

Les grands travaux annuels

Jean BACHO

2 min

La facilité dans le travail

Gaxuxa ETCHELET

3 min

Travaux agricoles et répartition

Mikele BERHOCOIRIGOIN

3 min

Les trente glorieuses

Margaita ETCHELECU

4 min

Le travail à la main

Kaiet HARISPURU

10 min

L'agriculture de plaine en Soule

Dominique LAXAGUEBORDE "Etchandyber"

3 min

Modernité et décohabitation

Maddi HARLOUCHET

4 min

Le travail des champs

André OURET

6 min

Les travaux ruraux

Marie-Catherine (Kattin) CACHENAUT

4 min

Naissance de la cave d'Irouleguy et premières vendanges

Martin SABALÇAGARAY

15 min

Le vignoble jusqu'à la création du syndicat (1945)

Pierre LAXAGUE

2 min

Le vignoble de 1970 (AOC) à aujourd'hui

Pierre LAXAGUE

7 min

Cohabitation et répartition des tâches

François (Frantxoa) CACHENAUT

5 min

Les défrichements

Pierrot PREDAIGNE , Pierra LACO

5 min

Les grands travaux annuels

Jean BACHO

2 min

Évolution de la ferme Harretxea (1963-2018)

Maite BISCAICHIPY , Jean-Baptiste BISCAICHIPY

6 min

Le travail agricole selon les saisons

Pierra LACO

13 min

La fabrication du cidre à Okilanberroa

Martin SABALÇAGARAY

4 min

Le verger à Ahetze puis Bidart

Jean (Jeannot) GOYHENETCHE

2 min

Ospitalea (1930-1960) : Un domaine agricole

Henri HARAN , Beñardo ANCHORENA , Aña DUHALDE ...

29 min

Le travail à l'ancienne

Jeanne-Marie ETCHEGOINBERRY

4 min

L'évolution de Oihalxipia des années 1960 à nos jours

René IRIGARAY

5 min

Blé, moulins et meuniers à Hélette

Noël MOLERES

4 min

Le battage du blé

Jakes CASAUBON

6 min

Une agriculture de montagne

Dominique (Domingo) LERISSA

6 min

Le vin d'Irouléguy avant la création de la cave

Martin SABALÇAGARAY

12 min

Évolution du métier d'inséminateur

Alexis INCHAUSPE

4 min

Un mode de vie rude

Michel AIRE

4 min

Dureté de la vie (1850-1950)

Flontxa HARISPE

2 min

Témoins du passé de Bidart : Jean Goyhenetche

Jean (Jeannot) GOYHENETCHE

18 min

Les double-actifs

Ambroise BURGUBURU

2 min

Le monde agricole au début des années 1960

Eñaut ETXAMENDI

5 min

L'agriculture à Otikorene (Baigorri) dans les années 1930-1940

Martin SABALÇAGARAY

4 min

Précurseur en matière de maïs semence (années 1950)

Daniel LAGOURGUE

4 min

Maïs-semence pour Lur Berri

Jean-Pierre SAINTE-MARIE

2 min

Les parents d'Anne-Marie étaient des agriculteurs épanouis dans leur métier

Anne-Marie CURUTCHET

1 min

Les changements dans les fermes (à partir de 1960)

Jeanne-Marie ETCHEGOINBERRY , Joseph ETCHEBEHERE

4 min

Le quartier d'Acotz (St-Jean-de-Luz)

Joseph ARRIETA , Kattalin ITHURRALDE

18 min

Naissance du syndicat agricole basque ELB (1982)

Michel BERHOCOIRIGOIN

11 min

"Elgea" : espace collectif de culture et pâture

Philippe ETCHEGOYHEN

5 min

Formation et métier d'inséminateur (années 1960)

Pierre IRIGOIN

4 min

Changements après la Seconde Guerre mondiale

Philippe ETCHEGOYHEN

6 min

Les domestiques agricoles à la ferme natale Garatia

Jean-Pierre ETCHEVERRY

2 min

Introduction de nouvelles cultures (années 1950)

Anita PITRAU

5 min

Souvenirs d'enfants d'agriculteurs

Mikele BERHOCOIRIGOIN

3 min

La culture du blé (jusqu'en 1956)

Dominique (Domingo) LERISSA

3 min

Entraide en famille et entre voisins

Charles (Ttale) OURET

3 min

Métayers et propriétaires à Hélette

Jean (Manex) ALGUEYRU

4 min

Métayage à Mendionde dans les années 1930-1940 : état des lieux et évolution

Henri DUNAT

2 min

Exploitation agricole et occupation de la montagne

Noëlie KURUTCHARRY

5 min

Modernisation progressive d'une exploitation agricole

Jean-Pierre (Janpierra) HARISPURU

4 min

Le contact, l'entraide entre voisins

Jean-Pierre (Janpierra) HARISPURU

5 min

Anita Pitrau, épouse et mère en agriculture

Anita PITRAU

10 min

Vie quotidienne et innovations à Pekoainia

Félicie CHANGALA

6 min

Femme et agricultrice

Marie-Pierre ARMAGNAGUE , Maddi GASTELLUSSARRY

15 min

La femme, pièce maîtresse du monde agricole

Michel BERHOCOIRIGOIN

5 min

Pour un statut des agricultrices

Gaxuxa ETCHELET

3 min

Conjointe collaboratrice

Mikele BERHOCOIRIGOIN

4 min

L'installation à Uhartea

Mikele BERHOCOIRIGOIN

4 min

L'installation à Uhartea

Mikele BERHOCOIRIGOIN

4 min

Banca : vécu de femmes

Germaine GAINZA , Yvonne OÇAFRAIN , Marie-Christine OÇAFRAIN ...

30 min

Défense du lait de brebis et de l'agneau des Pyrénées dans les années 1980

Michel ARHANCET

14 min

Rencontre de Jean Pitrau (été 1968)

Aguxtin ERROTABEHERE

4 min

Juxue-Arhansus-Ostabat reconnues comme zone montagne (1995-1997)

Gaxuxa ETCHELET

5 min

Première rencontre avec Jean Pitrau

Joseph (Jojo) ETCHEBARNE

4 min

Luttes agricoles et immobilières (1975-1978-1982)

Pierre-Arnaud IDIEDER

7 min

MRJC : solidarité avec paysans bretons (1972)

Charles (Ttale) OURET

5 min

MRJC : deux événements majeurs (1974-1975)

Charles (Ttale) OURET

5 min

L'utilisation de la montagne

Jean-Marie ASTABIE

5 min

Laiteries locales

Noël MOLERES

3 min

Coopératives d'Utilisation de Matériel Agricole (CUMA) - Laiteries

Jean-Pierre SAINTE-MARIE

6 min

La CUMA Xuhito (2012)

Jean-Marie ASTABIE

5 min

La première CUMA de Soule (années 1970)

Johañe ERBIN

6 min

La CUMA Xuhito (2012)

Jean-Marie ASTABIE

5 min

Jean Pitrau, le défenseur visionnaire

Michel ARHANCET

5 min

Jean Pitrau

Peio IRALOUR

3 min

Bienfaits de l'école d'agriculture de Garroa (1954-1956)

Dominique DUHALDE

3 min

La lutte contre la tremblante (1999)

Pierrot PREDAIGNE

4 min

La coopérative fromagère Azkorria

Maddi GASTELLUSSARRY

5 min

La coopérative Baiguramendi (1975)

Pierre-Arnaud IDIEDER

5 min

La-Bastide-Clairence dans les années 1970

Arnaud (Arño) CACHENAUT , Marie-Thérèse (Teexa) CANDELE

25 min

Les serres, une pépinière idéologique (1970)

Peio IRALOUR

6 min

Le pari d’Etcharry : s’ouvrir aux agriculteurs

Fantxoa DASCON

7 min

EHLG, Chambre d'agriculture du Pays Basque

Michel BERHOCOIRIGOIN

11 min

Euskaldun Gazteria, Jeunesse Agricole Catholique

Anita PITRAU

2 min

JAC : l'école de sa vie (1971-1979)

Michel BERHOCOIRIGOIN

7 min

Premiers défis de l'école d'agriculture Frantsesenia (années 1960-1980)

Margaita ETCHELECU

11 min

L'agriculture en Garazi-Baigorri (années 1960)

Margaita ETCHELECU

3 min

L'école d'agriculture de Garroa (1942-1943)

Martin (Mattin) OXARANGO

4 min

La première CUMA de Soule (années 1970)

Johañe ERBIN

6 min

S'affranchir de l'agro-industrie

Marie-Pierre ARMAGNAGUE

5 min

Une dynamique collective

Francis POINEAU

5 min

Retrouver une agriculture autonome

Marie-Pierre ARMAGNAGUE

6 min

La spéculation foncière en Soule

Benoît TAUZIN

9 min

Installation en agriculture : une pression économique

Benoît TAUZIN

7 min

Qualité et valorisation des ressources locales

Jean-Marie ASTABIE

4 min

Transmission et avenir dans l'agriculture et le pastoralisme

Francis POINEAU , Maider ZAMPONI , Maddi GASTELLUSSARRY

11 min

En savoir plus

Enregistrements relatifs au monde rural et à l'agriculture (recensés sur le portail Mintzoak.eus)

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