Marie-Jeanne Auchoberry
Année de naissance : 1934
Année de décès : 2014
Commune d'affiliation : Saint-Palais
Marie-Jeanne Auchoberry est née à Béguios en 1934. Elle a quitté l'école à 12 ans et a fréquenté ensuite l'école ménagère de Saint-Palais (apprentissage de la couture et de la cuisine). Après un séjour de 9 ans à Paris (comme domestique), elle s'est mariée et s'est installée avec son mari au restaurant "Le Foirail" de Saint-Palais. Mère de trois enfants, elle a été cuisinière dans ce restaurant toute sa vie.
Enregistrements
# | Référence | Titre | Date | Durée | Lieu de captation | Collecteurs | |
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1 | 11 | 11 - Marie-Jeanne Auchoberry | 26-02-2008 | 1:13:59 | Saint-Palais | Pantxika Maitia |
Séquences
# | Titre | Durée | |
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1 | Jeunesse d'une fille de Béguios dans les années 1940 | 0:01:20 | |
2 | Domestique à Paris(1952-1961) | 0:01:57 | |
3 | Fins de semaine à la Maison des Basques | 0:02:31 | |
4 | Vie quotidienne à l'auberge du Foirail (Saint-Palais) | 0:05:50 | |
5 | Les achats des intrants | 0:01:15 | |
6 | Vendredi, jour de marché | 0:04:43 | |
7 | Les foires de Noël et de Pâques | 0:03:06 | |
8 | Les jours de fête | 0:03:23 | |
9 | Les normes et les contrôles sanitaires | 0:08:40 | |
10 | Une journée de noces dans les années 1950 | 0:02:58 | |
11 | Les repas de fête | 0:03:50 | |
12 | Les cadeaux de mariage | 0:02:37 | |
13 | Recettes à base de pâte à choux | 0:04:42 | |
14 | Le gâteau basque et le moka | 0:05:35 | |
15 | Merveilles, pain perdu et crêpes | 0:04:04 | |
16 | Mets salés | 0:05:36 |
Images d'archives
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