Portail de la mémoire orale du Pays Basque nord

Cuisinier

Enregistrements (8)

# Référence Titre Date Durée Commune Collecteurs
1 1 1 - Maddi Oxarango 24-07-2007 0:39:55 Saint-Palais Terexa Lekumberri
2 11 11 - Marie-Jeanne Auchoberry 26-02-2008 1:13:59 Saint-Palais Pantxika Maitia
3 13 13 - Jeanne Alchourroun 17-04-2008 1:11:45 Arberats-Sillègue Terexa Lekumberri
4 24 24 - Michel Tihista 21-10-2008 0:41:34 Esterençuby Terexa Lekumberri
5 124 124 - Jeanne Eliceche - Koxe Manuel Eliceche 28-07-2011 1:31:31 Bidarray Terexa Lekumberri
6 152 152 - Maixan Albistur 07-06-2012 1:56:32 Lahonce Terexa Lekumberri
7 HERGBIZI_2025_BISCAI Hergarai Bizi 2025 - Aña Biscaichipy 15-05-2025 0:15:07 Ahaxe-Alciette-Bascassan Lucie Bercaits
8 MIT-001 MIT-001 - Maiana Ager 09-09-2011 0:31:00 Moncayolle-Larrory-Mendibieu Alex Artzelus

Séquences (11)

# Référence Titre Commune
1 1-10 Cuisinière au château de Luxe-Sumberraute Saint-Palais
2 11-2 Domestique à Paris(1952-1961) Saint-Palais
3 11-5 Les achats des intrants Saint-Palais
4 11-6 Vendredi, jour de marché Saint-Palais
5 11-7 Les foires de Noël et de Pâques Saint-Palais
6 11-9 Les normes et les contrôles sanitaires Saint-Palais
7 11-11 Les repas de fête Saint-Palais
8 13-2 Apprentissage des filles chez les soeurs Arberats-Sillègue
9 124-45 Jeanne Eliceche : la bonne cuisine familiale de Turtxilenea Bidarray
10 152-4 Les différentes fonctions de la mère de Maixan Albistur : cuisinière, noces traditionnelles Lahonce
11 MIT-001-17 Cuisinière dans une école de Mauléon Moncayolle-Larrory-Mendibieu
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