Six usines de conserves dans le quartier
Sa famille distribuait le lait de maison en maison. Leurs clients étaient des ouvriers. Il y avait beaucoup d'usines à Saint-Jean, des conserveries par exemple. Beaucoup de femmes venaient d'Irun en train, pour travailler. Hélène précise où étaient les usines et combien d'employés y travaillaient. Il y avait six usines dans le quartier. On apportait les sardines, l'anchois, le thon... depuis le port de Saint-Jean. Après leur mariage, ils ouvrirent un bar avec son mari.
Témoin(s) : Hélène Legarto
Fonds d'archives : Archives "Euskal Herriko Ahotsak" - Ahotsak.eus
Collection(s) : Iparraldeko ahotsak
Collections de témoignage(s):
Collecteur(s) : Xan Aire
Date : 17-11-2009
Durée : 0:02:34
Référence : DLO-001-5
Code d'archives de l'association Badihardugu (Ahotsak.eus) : DLO-001-5
Thème(s) : Bars et restaurants, Conserveries, Les femmes et le monde du travail (hors du foyer)
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