Portail de la mémoire orale du Pays Basque nord
Économie et industrie
Enregistrements (283)
| # | Référence | Titre | Date | Durée | Commune | Collecteurs |
|---|
Séquences (561)
| # | Référence | Titre | Commune |
|---|---|---|---|
| 401 | ALD-002-17 | En Californie, on élevait des agneaux à la viande très savoureuse | Aldudes |
| 402 | ALD-002-19 | La chaleur, principal ennemi du berger | Aldudes |
| 403 | ALD-002-21 | Le réfrigérateur transforma la vie des bergers | Aldudes |
| 404 | ALD-002-22 | Il fallait verser de l'eau sur le foin pour faire les ballots | Aldudes |
| 405 | ALD-002-24 | Les chats sauvages et les coyotes, ennemis des bergers | Aldudes |
| 406 | ALD-002-25 | Attraper les chats sauvages et les coyotes | Aldudes |
| 407 | ALD-002-28 | Les bergers du Pays Basque Nord parlaient en espagnol avec les Biscayens | Aldudes |
| 408 | ALD-002-30 | Le basque de Sare est le plus beau | Aldudes |
| 409 | ALD-002-34 | L'époque où on gagnait de l'argent grâce à la laine | Aldudes |
| 410 | BAR-003-12 | Le mode de vie des jeunes | Barcus |
| 411 | BAR-007-22 | Les marchés | Barcus |
| 412 | BDZ-001-5 | Comment ses parents faisaient le fromage | Bardos |
| 413 | BDZ-002-12 | Quand elle était enfant, il n'y avait presque pas de voitures | Bardos |
| 414 | BTU-003-16 | La contrebande à Biriatou | Biriatou |
| 415 | BTU-003-17 | Les passeurs de Portugais | Biriatou |
| 416 | DL-1-3 | Saint-Jean-de-Luz dans les années 1950 : le quartier Fargeot | Saint-Jean-de-Luz |
| 417 | DL-3-3 | Tourisme à Saint-Jean-de-Luz dans les années 1930-1940 : hébergement et fréquentation | Saint-Jean-de-Luz |
| 418 | DL-3-4 | Tourisme à la plage de Saint-Jean-de-Luz dans les années 1930-1940 | Saint-Jean-de-Luz |
| 419 | DL-3-16 | L'usine Itsasokoa de Ciboure : organisation, fonctionnement | Saint-Jean-de-Luz |
| 420 | DL-3-17 | Le port de pêche dans les années 1950-1970 : les conserveries | Saint-Jean-de-Luz |
| 421 | DL-3-22 | Années 1950-1970 : délocalisation des usines au Maroc et à Dakar | Saint-Jean-de-Luz |
| 422 | DL-3-23 | L'usine Itsasokoa de Ciboure : syndicats, revendications et mouvements de grève | Saint-Jean-de-Luz |
| 423 | DL-4-3 | L'exploitation agricole Urthaburu Etxeberria : vente aux Halles, distribution de lait | Saint-Jean-de-Luz |
| 424 | DL-4-19 | Boucherie des Familles : clientèle ; activité des chevillards, grossistes en viande | Saint-Jean-de-Luz |
| 425 | DL-4-20 | Boucherie des Familles : livraison estivale aux touristes des villas | Saint-Jean-de-Luz |
| 426 | DL-5-10 | Le dernier commis itinérant, Bartolomé Estebecorena | Saint-Jean-de-Luz |
| 427 | DL-5-12 | Mendiburutegia Tissus : effectif du personnel en 1954 | Saint-Jean-de-Luz |
| 428 | DL-5-13 | Mendiburutegia Tissus : la place de la femme dans le métier | Saint-Jean-de-Luz |
| 429 | DL-5-15 | Mendiburutegia Tissus : installation à Saint-Jean-de-Luz, effectif et activités | Saint-Jean-de-Luz |
| 430 | DL-5-16 | Clientèle locale et espagnole ; fibres naturelles et tergal | Saint-Jean-de-Luz |
| 431 | DL-5-24 | Entreprises françaises et délocalisation | Saint-Jean-de-Luz |
| 432 | DL-5-25 | Fabrication française plébiscitée et privilégiée | Saint-Jean-de-Luz |
| 433 | DL-7-6 | Clientèle de la Maison Adam : J.A. Aguirre, président du gouvernement basque, et des artistes dont Ravel | Saint-Jean-de-Luz |
| 434 | DL-7-9 | Le macaron : mécanisation de la fabrication | Saint-Jean-de-Luz |
| 435 | DL-7-11 | Le macaron, un produit frais sans conservateur ni colorant | Saint-Jean-de-Luz |
| 436 | DL-7-16 | Clientèle de la Maison Adam : les pêcheurs | Saint-Jean-de-Luz |
| 437 | DL-7-17 | Maison Adam : changement de la clientèle et diversification de l'offre | Saint-Jean-de-Luz |
| 438 | DL-7-18 | Effectif de la Maison Adam | Saint-Jean-de-Luz |
| 439 | DL-7-20 | Un métier aujourd'hui ouvert aux femmes | Saint-Jean-de-Luz |
| 440 | DL-7-21 | Impact de la pâtisserie industrielle | Saint-Jean-de-Luz |
| 441 | DL-9-6 | La pharmacie Vaslin de 1920 à 1970 : effectif | Saint-Jean-de-Luz |
| 442 | DL-9-7 | Pharmacien et préparateur, métiers féminisés | Saint-Jean-de-Luz |
| 443 | DL-9-16 | Gaspillage et société de consommation | Saint-Jean-de-Luz |
| 444 | DL-9-17 | Impact des médicaments génériques sur la recherche | Saint-Jean-de-Luz |
| 445 | DL-9-22 | Situation en 2012 : concurrence des supermarchés | Saint-Jean-de-Luz |
| 446 | DL-11-4 | Cadet de golf : fonction, effectif, rémunération | Ascain |
| 447 | DL-11-7 | Golf de Chantaco : organigramme en 2012 | Ascain |
| 448 | DL-11-18 | Gestion économique du golf de Chantaco | Ascain |
| 449 | DL-11-21 | Origine et effectif du personnel du golf de Chantaco | Ascain |
| 450 | DL-11-22 | Type d'emplois et de tâches au golf de Chantaco | Ascain |
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