Portail de la mémoire orale du Pays Basque nord

Travaux agricoles

Enregistrements (206)

# Référence Titre Date Durée Commune Collecteurs

Séquences (419)

# Référence Titre Commune
301 414-9 Le métier de berger Moncayolle-Larrory-Mendibieu
302 414-10 Transformation du lait de brebis : le défi de l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) Ossau-Iraty Moncayolle-Larrory-Mendibieu
303 415-4 Une conduite d’exploitation guidée par la transhumance Laguinge-Restoue
304 415-5 Traite et conservation du fromage en estive Laguinge-Restoue
305 415-7 Les cochons en montagne Laguinge-Restoue
306 415-9 Organisation de l'exploitation : sélection des brebis Laguinge-Restoue
307 416-3 Installation en agriculture : enjeu économique Camou-Cihigue
308 416-5 Elevage de brebis : importance de la montagne ; inquiétude face à la menace de l’ours et du loup Camou-Cihigue
309 417-10 L’agriculture, un monde d’hommes Musculdy
310 417-11 La coopérative fromagère Azkorria Musculdy
311 417-13 L'avenir incertain de l’agriculture Musculdy
312 418-4 Remembrement de Bussunarits-Sarrasquette de 1965 à 1970 : déroulement Bussunarits-Sarrasquette
313 418-5 Le remembrement, avec cinquante ans de recul Bussunarits-Sarrasquette
314 419-8 L'idée du remembrement et les débuts du projet Bussunarits-Sarrasquette
315 419-9 Le remembrement au village : l'avant-projet Bussunarits-Sarrasquette
316 ABK-4-1 Hergarai bizi 2023 Duzunaritze-Sarasketan: herritarrak mintzo Bussunarits-Sarrasquette
317 ABO-001-10 Travail à la ferme et à l'usine Arbonne
318 AIO-001-2 Autrefois, on semait plus de maïs que maintenant Aroue-Ithorots-Olhaïby
319 AIO-001-16 La vie des paysan·ne·s était plus dure, autrefois Aroue-Ithorots-Olhaïby
320 AIO-002-3 Le maïs Aroue-Ithorots-Olhaïby
321 AIO-002-4 La déforestation Aroue-Ithorots-Olhaïby
322 AIO-002-21 Les jeunes allaient travailler comme garçons de ferme et domestiques Aroue-Ithorots-Olhaïby
323 ALD-002-3 À une époque, le fromage ne se vendait pas Aldudes
324 ALD-002-17 En Californie, on élevait des agneaux à la viande très savoureuse Aldudes
325 ALD-002-36 Le climat a changé. Autrefois, le blé avait germé pour le premier mai Aldudes
326 ALD-002-39 Autrefois, les étés étaient plus chauds Aldudes
327 ATH-001-4 Des brebis, des vaches, des cochons... toutes sortes d'animaux à la maison Tardets-Sorholus
328 ATH-001-5 En estive durant l’été, et les foins à la ferme Tardets-Sorholus
329 ATH-001-6 Le battage du blé entre voisins Tardets-Sorholus
330 ATH-001-7 Le dépouillage du maïs Tardets-Sorholus
331 ATH-001-9 Tuer le cochon Tardets-Sorholus
332 ATH-001-10 La tonte des brebis Tardets-Sorholus
333 ATH-001-12 Les vaches pour faire les veaux, pas pour le lait Tardets-Sorholus
334 ATH-001-18 On attelait les vaches, pas les bœufs Tardets-Sorholus
335 BAI-003-8 Émile, de profondes racines paysannes Saint-Étienne-de-Baïgorry
336 BAR-003-3 L’exploitation familiale Barcus
337 BAR-007-8 Les animaux de la ferme Barcus
338 BAR-007-9 Les outils agricoles Barcus
339 BAR-007-11 Il•elle•s faisaient le pain à la maison Barcus
340 BAR-007-14 Dépouiller le maïs Barcus
341 BAR-007-24 Les machines pour faucher et ramasser l’herbe Barcus
342 BDZ-001-5 Comment ses parents faisaient le fromage Bardos
343 BDZ-001-24 Les abeilles de la maison Bardos
344 BDZ-002-11 La ferme Bardos
345 BDZ-005-6 Le nom de différents morceaux de porc en basque de Bardos Bardos
346 BDZ-007-40 On tuait le cochon à la maison Bardos
347 BUE-001-9 Le travail du blé I Bergouey-Viellenave
348 BUE-001-10 Le travail du blé II Bergouey-Viellenave
349 DL-3-15 Conducteur de machines agricoles à la coopérative Saint-Jean-de-Luz
350 DL-3-27 Déclin du monde rural Saint-Jean-de-Luz
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