Portail de la mémoire orale du Pays Basque nord

Travaux agricoles

Enregistrements (235)

# Référence Titre Date Durée Commune Collecteurs

Séquences (516)

# Référence Titre Commune
401 ALD-002-17 En Californie, on élevait des agneaux à la viande très savoureuse Aldudes
402 ALD-002-36 Le climat a changé. Autrefois, le blé avait germé pour le premier mai Aldudes
403 ALD-002-39 Autrefois, les étés étaient plus chauds Aldudes
404 ANE-009-002 Ce qu'ils achetaient de l'autre côté de la frontière et comment ils le faisaient passer Ascain
405 ANE-009-004 Abattage de vaches à la maison, pour faire sécher la viande et la vendre Ascain
406 ANE-010-006 Ils vendaient des légumes, des œufs et du poisson au marché de Bayonne. Ascain
407 ANE-010-009 Travaux autour de la maison : potager, fleurs, pigeons, poules... Ascain
408 ANE-010-011 La cochonaille : comment faire le boudin, la hure, les pâtés, les rillettes... Ascain
409 ANE-010-021 Les travaux de la ferme et les fêtes qui les accompagnent Ascain
410 ARH-002-10 Les bertsolari invités lors du battage du blé Arhansus
411 ATH-001-4 Des brebis, des vaches, des cochons... toutes sortes d'animaux à la maison Tardets-Sorholus
412 ATH-001-5 En estive durant l’été, et les foins à la ferme Tardets-Sorholus
413 ATH-001-6 Le battage du blé entre voisins Tardets-Sorholus
414 ATH-001-7 Le dépouillage du maïs Tardets-Sorholus
415 ATH-001-9 Tuer le cochon Tardets-Sorholus
416 ATH-001-10 La tonte des brebis Tardets-Sorholus
417 ATH-001-12 Les vaches pour faire les veaux, pas pour le lait Tardets-Sorholus
418 ATH-001-18 On attelait les vaches, pas les bœufs Tardets-Sorholus
419 BAI-003-8 Émile, de profondes racines paysannes Saint-Étienne-de-Baïgorry
420 BAR-003-3 L’exploitation familiale Barcus
421 BAR-007-8 Les animaux de la ferme Barcus
422 BAR-007-9 Les outils agricoles Barcus
423 BAR-007-11 Il•elle•s faisaient le pain à la maison Barcus
424 BAR-007-14 Dépouiller le maïs Barcus
425 BAR-007-24 Les machines pour faucher et ramasser l’herbe Barcus
426 BDZ-001-5 Comment ses parents faisaient le fromage Bardos
427 BDZ-001-24 Les abeilles de la maison Bardos
428 BDZ-002-11 La ferme Bardos
429 BDZ-005-6 Le nom de différents morceaux de porc en basque de Bardos Bardos
430 BDZ-007-40 On tuait le cochon à la maison Bardos
431 BES-001-003 Vivre de l'agriculture Briscous
432 BES-001-004 L'agriculture d'autrefois Briscous
433 BES-001-015 Le vin de la maison Briscous
434 BUE-001-9 Le travail du blé I Bergouey-Viellenave
435 BUE-001-10 Le travail du blé II Bergouey-Viellenave
436 DL-3-15 Conducteur de machines agricoles à la coopérative Saint-Jean-de-Luz
437 DL-3-27 Déclin du monde rural Saint-Jean-de-Luz
438 DL-4-3 L'exploitation agricole Urthaburu Etxeberria : vente aux Halles, distribution de lait Saint-Jean-de-Luz
439 DL-4-7 L'exploitation agricole familiale : maraîchage : légumes cultivés Saint-Jean-de-Luz
440 DL-4-8 Culture biologique à Urthaburu Etxeberria Saint-Jean-de-Luz
441 DL-4-9 L'exploitation agricole Urthaburu Etxeberria : nourriture des bêtes ; jokia Saint-Jean-de-Luz
442 DL-4-12 Urthaburu Etxeberria : mode de cuisson ; bois de chauffage Saint-Jean-de-Luz
443 DL-4-22 Evolution des pratiques ; séchoir des Aldudes ; groupement des éleveurs du Pays Basque Saint-Jean-de-Luz
444 DL-4-23 Qualité et valorisation de la viande locale Saint-Jean-de-Luz
445 DL-5-25 Fabrication française plébiscitée et privilégiée Saint-Jean-de-Luz
446 DL-10-4 Vie rurale au quartier Bordatxoa : cultures et travaux agricoles Saint-Jean-de-Luz
447 DL-10-5 Travaux agricoles au quartier Bordatxoa : fougère et foin Saint-Jean-de-Luz
448 DL-10-8 Apiculture traditionnelle : une dizaine de ruches par ferme Saint-Jean-de-Luz
449 DL-10-9 Fabrication de ruches traditionnelles Saint-Jean-de-Luz
450 DL-10-10 Apiculture traditionnelle : récolte du miel et de la cire Saint-Jean-de-Luz
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