Portail de la mémoire orale du Pays Basque nord

Travaux agricoles

Enregistrements (229)

# Référence Titre Date Durée Commune Collecteurs

Séquences (499)

# Référence Titre Commune
351 414-9 Le métier de berger Moncayolle-Larrory-Mendibieu
352 414-10 Transformation du lait de brebis : le défi de l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) Ossau-Iraty Moncayolle-Larrory-Mendibieu
353 415-4 Une conduite d’exploitation guidée par la transhumance Laguinge-Restoue
354 415-5 Traite et conservation du fromage en estive Laguinge-Restoue
355 415-7 Les cochons en montagne Laguinge-Restoue
356 415-9 Organisation de l'exploitation : sélection des brebis Laguinge-Restoue
357 416-3 Installation en agriculture : enjeu économique Camou-Cihigue
358 416-5 Elevage de brebis : importance de la montagne ; inquiétude face à la menace de l’ours et du loup Camou-Cihigue
359 417-10 L’agriculture, un monde d’hommes Musculdy
360 417-11 La coopérative fromagère Azkorria Musculdy
361 417-13 L'avenir incertain de l’agriculture Musculdy
362 418-4 Remembrement de Bussunarits-Sarrasquette de 1965 à 1970 : déroulement Bussunarits-Sarrasquette
363 418-5 Le remembrement, avec cinquante ans de recul Bussunarits-Sarrasquette
364 419-8 L'idée du remembrement et les débuts du projet Bussunarits-Sarrasquette
365 419-9 Le remembrement au village : l'avant-projet Bussunarits-Sarrasquette
366 421-4 Jeunesse. Travail dans les champs. Suhescun
367 422-5 Les charbonniers et les travailleurs de la forêt jusqu'aux années 1960 Saint-Just-Ibarre
368 422-7 Le meunier Saint-Just-Ibarre
369 423-5 Les travailleurs de la forêt Oihan Beltza Saint-Just-Ibarre
370 423-8 Modeleurs de sabots Saint-Just-Ibarre
371 423-12 Visions de l'avenir Saint-Just-Ibarre
372 424-13 Troupeau de brebis et maladie de la tremblante Ostabat-Asme
373 425-2 L’agriculture dans les années 1960. Ascarat
374 425-3 Kintoa Ascarat
375 426-3 Agriculture des années 1940-1950 Bunus
376 426-4 L'exploitation de la forêt Bunus
377 430-6 La reprise de l’exploitation et son bétail Juxue
378 430-8 L’automne, châtaignes et pommes Juxue
379 430-10 Dépouillage du maïs. Troc du blé en échange du pain. Juxue
380 ABK-4-1 Hergarai bizi 2023 Duzunaritze-Sarasketan: herritarrak mintzo Bussunarits-Sarrasquette
381 ABO-001-10 Travail à la ferme et à l'usine Arbonne
382 AIO-001-2 Autrefois, on semait plus de maïs que maintenant Aroue-Ithorots-Olhaïby
383 AIO-001-16 La vie des paysan·ne·s était plus dure, autrefois Aroue-Ithorots-Olhaïby
384 AIO-002-3 Le maïs Aroue-Ithorots-Olhaïby
385 AIO-002-4 La déforestation Aroue-Ithorots-Olhaïby
386 AIO-002-21 Les jeunes allaient travailler comme garçons de ferme et domestiques Aroue-Ithorots-Olhaïby
387 ALD-002-3 À une époque, le fromage ne se vendait pas Aldudes
388 ALD-002-17 En Californie, on élevait des agneaux à la viande très savoureuse Aldudes
389 ALD-002-36 Le climat a changé. Autrefois, le blé avait germé pour le premier mai Aldudes
390 ALD-002-39 Autrefois, les étés étaient plus chauds Aldudes
391 ANE-009-002 Ce qu'ils achetaient de l'autre côté de la frontière et comment ils le faisaient passer Ascain
392 ANE-009-004 Abattage de vaches à la maison, pour faire sécher la viande et la vendre Ascain
393 ANE-010-006 Ils vendaient des légumes, des œufs et du poisson au marché de Bayonne. Ascain
394 ANE-010-009 Travaux autour de la maison : potager, fleurs, pigeons, poules... Ascain
395 ANE-010-011 La cochonaille : comment faire le boudin, la hure, les pâtés, les rillettes... Ascain
396 ANE-010-021 Les travaux de la ferme et les fêtes qui les accompagnent Ascain
397 ATH-001-4 Des brebis, des vaches, des cochons... toutes sortes d'animaux à la maison Tardets-Sorholus
398 ATH-001-5 En estive durant l’été, et les foins à la ferme Tardets-Sorholus
399 ATH-001-6 Le battage du blé entre voisins Tardets-Sorholus
400 ATH-001-7 Le dépouillage du maïs Tardets-Sorholus
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