Portail de la mémoire orale du Pays Basque nord

Monde rural

Enregistrements (353)

# Référence Titre Date Durée Commune Collecteurs

Séquences (742)

# Référence Titre Commune
601 ALD-002-36 Le climat a changé. Autrefois, le blé avait germé pour le premier mai Aldudes
602 ALD-002-39 Autrefois, les étés étaient plus chauds Aldudes
603 ANE-009-002 Ce qu'ils achetaient d'un côté de la frontière et comment ils le faisaient passer Ascain
604 ANE-009-004 Élever les vaches à la maison, faire sécher la viande et la vendre Ascain
605 ANE-010-006 Ils vendaient des légumes, des œufs et du poisson au marché de Bayonne. Ascain
606 ANE-010-009 Travaux autour de la maison : potager, fleurs, pigeons, poules... Ascain
607 ANE-010-011 La cochonaille : comment faire le boudin, la hure, les pâtés, les rillettes... Ascain
608 ANE-010-021 Les travaux de la ferme et les fêtes qui les accompagnent Ascain
609 ATH-001-4 Des brebis, des vaches, des cochons... toutes sortes d'animaux à la maison Tardets-Sorholus
610 ATH-001-5 En estive durant l’été, et les foins à la ferme Tardets-Sorholus
611 ATH-001-6 Le battage du blé entre voisins Tardets-Sorholus
612 ATH-001-7 Le dépouillage du maïs Tardets-Sorholus
613 ATH-001-9 Tuer le cochon Tardets-Sorholus
614 ATH-001-10 La tonte des brebis Tardets-Sorholus
615 ATH-001-12 Les vaches pour faire les veaux, pas pour le lait Tardets-Sorholus
616 ATH-001-17 La lampe à carbure, la meilleure des lumières Tardets-Sorholus
617 ATH-001-18 On attelait les vaches, pas les bœufs Tardets-Sorholus
618 BAI-003-8 Émile, de profondes racines paysannes Saint-Étienne-de-Baïgorry
619 BAR-003-3 L’exploitation familiale Barcus
620 BAR-003-17 La fermeture des écoles Barcus
621 BAR-007-8 Les animaux de la ferme Barcus
622 BAR-007-9 Les outils agricoles Barcus
623 BAR-007-11 Il•elle•s faisaient le pain à la maison Barcus
624 BAR-007-14 Dépouiller le maïs Barcus
625 BAR-007-24 Les machines pour faucher et ramasser l’herbe Barcus
626 BDZ-001-5 Comment ses parents faisaient le fromage Bardos
627 BDZ-001-15 Au moment du mariage, les classes sociales apparaissaient Bardos
628 BDZ-001-24 Les abeilles de la maison Bardos
629 BDZ-002-11 La ferme Bardos
630 BDZ-005-6 Le nom de différents morceaux de porc en basque de Bardos Bardos
631 BDZ-007-40 On tuait le cochon à la maison Bardos
632 BER-09-17 "Eskualdun baten letra mila bederatzi ehun eta hamazazpian" (I) Arcangues
633 BER-09-18 "Eskualdun baten letra mila bederatzi ehun eta hamazazpian" (II) Arcangues
634 BER-09-19 "Eskualdun baten letra mila bederatzi ehun eta hamazazpian" (III) Arcangues
635 BES-001-003 Vivre de l'agriculture Briscous
636 BES-001-004 L'agriculture d'autrefois Briscous
637 BES-001-015 Le vin de la maison Briscous
638 BUE-001-4 Les métayer·e·s et les propriétaires Bergouey-Viellenave
639 BUE-001-9 Le travail du blé I Bergouey-Viellenave
640 BUE-001-10 Le travail du blé II Bergouey-Viellenave
641 DL-3-15 Conducteur de machines agricoles à la coopérative Saint-Jean-de-Luz
642 DL-3-27 Déclin du monde rural Saint-Jean-de-Luz
643 DL-4-1 Maison natale Urthaburu Etxeberria : présentation familiale ; accession à la propriété Saint-Jean-de-Luz
644 DL-4-3 L'exploitation agricole Urthaburu Etxeberria : vente aux Halles, distribution de lait Saint-Jean-de-Luz
645 DL-4-4 Environnement rural de Saint-Jean-de-Luz Saint-Jean-de-Luz
646 DL-4-7 L'exploitation agricole familiale : maraîchage : légumes cultivés Saint-Jean-de-Luz
647 DL-4-8 Culture biologique à Urthaburu Etxeberria Saint-Jean-de-Luz
648 DL-4-9 L'exploitation agricole Urthaburu Etxeberria : nourriture des bêtes ; jokia Saint-Jean-de-Luz
649 DL-4-12 Urthaburu Etxeberria : mode de cuisson ; bois de chauffage Saint-Jean-de-Luz
650 DL-4-22 Evolution des pratiques ; séchoir des Aldudes ; groupement des éleveurs du Pays Basque Saint-Jean-de-Luz
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