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Berger

Enregistrements (68)

# Référence Titre Date Durée Commune Collecteurs

Séquences (210)

# Référence Titre Commune
101 63-26 Fabrication du fromage de brebis en estive Larrau
102 63-27 Passage au feu du fromage de brebis Larrau
103 63-28 Fromage de montagne : le petit-lait Larrau
104 63-29 Fabrication du fromage de montagne : le breuil Larrau
105 63-33 Répartition des fromages entre txotx Larrau
106 104-17 Agropastoralisme, les bordes en montagne Itxassou
107 126-24 Les qualités du bon berger Bidarray
108 126-37 Massif d'Iparla : nettoyage et écobuage ; délimitation des crevasses Bidarray
109 128-1 Présentation de Beñat Duclos. Berger domestique à douze ans à Baigorri. Bidarray
110 128-19 Pastoralisme de montagne : en estives, de jour Bidarray
111 128-20 Sauvetage des brebis en montagne : brebis bloquées dans les rochers Bidarray
112 128-21 Sauvetage des brebis en montagne : techniques d'extirpation des crevasses ou des gouffres Bidarray
113 128-22 Sauvetage des brebis en montagne : première expérience Bidarray
114 134-7 L'agriculture à Otikorene (Baigorri) dans les années 1930-1940 : élevage ovin Saint-Étienne-de-Baïgorry
115 149-23 La messe avec les bergers de la montagne de Saint-Michel (1957) Urt
116 178-33 Berger en estive Barcus
117 180-13 Berger en estive à 15 ans Barcus
118 192-11 En estive Espès-Undurein
119 194-10 La ferme Aziotzia de Macaye : arrivée et intégration Macaye
120 218-5 Tâches quotidiennes du berger Saint-Jean-Pied-de-Port
121 218-7 Vie quotidienne au cayolar Saint-Jean-Pied-de-Port
122 250-3 Ses débuts dans le bertsularisme : environnement et tradition socio-culturelle Ahetze
123 270-3 Travaux ruraux et ménagers à la ferme natale Espila à Banca Bayonne
124 272-3 Identification des brebis en estives Ispoure
125 288-5 Les débuts de la carrière artistique du berger chanteur (1978) Saint-Étienne-de-Baïgorry
126 291-17 Aumônier MRJC à Saint-Jean-Pied-de-Port : le tournant de la lutte du Larzac (1974) Caro
127 291-18 Le métier de berger sans terre : les débuts en 1974 Caro
128 322-6 Développement de la filière ovine en Soule : état des lieux en 1975 Tardets-Sorholus
129 322-7 Une laiterie des Chaumes à Mauléon (1979) Tardets-Sorholus
130 322-8 Création de l'appellation Ossau-Iraty Tardets-Sorholus
131 322-9 Agneau des Pyrénées : historique de la structuration collective de la commercialisation Tardets-Sorholus
132 332-6 Berger dans quatre cayolars Chéraute
133 332-9 Tâches au cayolar Pixta et occupation de la montagne. Chéraute
134 334-8 Ovins et bovins en estive au pic de Béhorléguy (Behorlegiko Ttutturru) Béhorléguy
135 344-2 Le père d'Amélie, Erramun Aguerre (1892-1985) Ossès
136 344-8 Berger en Amérique : récit des voyages aller-retour Ossès
137 344-9 La vie de berger dans le Nevada (1950-1957) Ossès
138 355-1 Berger (1902-1919) Saint-Pierre-d'Irube
139 373-14 Fromage de brebis : deux modes de fabrication Aincille
140 373-17 Matériel utilisé pour la fabrication du fromage de brebis Aincille
141 375-8 Exploitation agricole et occupation de la montagne Aincille
142 391-6 L'organisation des parcours de pacage. La châtaigne, ressource alimentaire Sainte-Engrâce
143 391-8 La filière lait de brebis de montagne Sainte-Engrâce
144 408-2 Félix Bassaber : parcours de berger Alçay-Alçabéhéty-Sunharette
145 408-3 Mode de vie du berger Félix Bassaber Alçay-Alçabéhéty-Sunharette
146 408-4 Félix Bassaber : organisation des bergers et propriété de l’olha Alçay-Alçabéhéty-Sunharette
147 408-5 Félix Bassaber : marquage des brebis et sonnailles Alçay-Alçabéhéty-Sunharette
148 408-6 Félix Bassaber : connaître son troupeau Alçay-Alçabéhéty-Sunharette
149 408-7 Félix Bassaber : la présence de l’ours Alçay-Alçabéhéty-Sunharette
150 408-9 La fabrication du fromage de brebis, racontée par Félix Bassaber Alçay-Alçabéhéty-Sunharette
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