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23-5 |
La construction de la cabane du berger
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Uhart-Cize |
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23-6 |
L'âne, moyen de transport
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Uhart-Cize |
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23-7 |
L'alimentation de base
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Uhart-Cize |
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23-8 |
Le parcours
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Uhart-Cize |
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23-9 |
Le paiement des pacages
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Uhart-Cize |
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23-10 |
Les bergers d'Uhartepe |
Uhart-Cize |
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23-11 |
Les bergers d'Uhartepe (lieu-dit massif d'Iraty) |
Uhart-Cize |
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23-12 |
Lieux de rencontre des bergers d'Orbaizeta et de Cize |
Uhart-Cize |
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23-13 |
Animaux d'estives (autres que la brebis)
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Uhart-Cize |
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23-14 |
Les femmes dans les estives |
Uhart-Cize |
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23-16 |
La fabrication du fromage de brebis
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Uhart-Cize |
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23-17 |
Quelques secrets du bon fromage
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Uhart-Cize |
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23-18 |
La tonte des brebis
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Uhart-Cize |
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24-2 |
Le restaurant des Sources de la Nive : halte des bergers
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Esterençuby |
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24-3 |
Le restaurant des Sources de la Nive : halte des habitants d'Orbaizeta
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Esterençuby |
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24-5 |
Les pacages d'hiver des bergers d'Orbaizeta
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Esterençuby |
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24-8 |
Les fêtes du quartier Beherobi
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Esterençuby |
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24-9 |
Relations d'Orbaizeta avec le restaurant Zubipunta aujourd'hui |
Esterençuby |
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24-18 |
Le restaurant des Sources de la Nive : signature de l'acquit |
Esterençuby |
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24-19 |
Le restaurant des Sources de la Nive : la tonte des brebis
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Esterençuby |
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46-13 |
Les brebis en estive à Artzamendi |
Itxassou |
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49-10 |
Les brebis en estive à Artzamendi de mai à octobre |
Itxassou |
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50-4 |
Les différentes activités du fermier dans les années 1940-1950 |
Itxassou |
74 |
50-7 |
Les bergers sans terres |
Itxassou |
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50-8 |
Les facéries et les relations avec les bergers navarrais |
Itxassou |
76 |
50-13 |
Les bergeries d'Itxassou |
Itxassou |
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50-15 |
Berger à Sorogain (Urepel) pendant la guerre de 1939-1945 |
Itxassou |
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50-16 |
La journée d'un berger à Sorogain (Urepel) |
Itxassou |
79 |
50-17 |
La marque d'Urepel et l'acquit |
Itxassou |
80 |
50-18 |
Les réfugiés espagnols à Sorogain |
Itxassou |
81 |
50-20 |
Berger à l'aéroport de Parme |
Itxassou |
82 |
50-21 |
Agricultueur-berger à la maison natale |
Itxassou |
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63-1 |
Présentation de Johañe Etchebarne |
Larrau |
84 |
63-2 |
Le nombre de bergers au cayolar d'Arrazolatze |
Larrau |
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63-4 |
Le cayolar d'Arrazolatze, un habitat sommaire |
Larrau |
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63-5 |
Au cayolar d'Arrazolatze, chacun ses couverts |
Larrau |
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63-6 |
La nourriture au cayolar d'Arrazolatze : transport de vivres |
Larrau |
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63-7 |
Le menu quotidien au cayolar d'Arrazolatze |
Larrau |
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63-8 |
La fabrication du pastetx au cayolar d'Arrazolatze |
Larrau |
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63-9 |
Cayolar d'Arrazolatze : porteur d'eau et tradition du "Benedicamus". |
Larrau |
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63-12 |
Le système des txotx : un txotx pour deux bergers |
Larrau |
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63-13 |
Arrangement entre compagnons de txotx |
Larrau |
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63-14 |
Jour de rotation entre compagnons de txotx |
Larrau |
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63-15 |
Montée en estive le 8 mai |
Larrau |
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63-16 |
Ascension en estives et occupation par paliers |
Larrau |
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63-17 |
La gestion du troupeau en juillet |
Larrau |
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63-19 |
Tonte des brebis |
Larrau |
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63-20 |
Les loisirs des bergers en estive |
Larrau |
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63-21 |
Système d'occupation de la montagne et des estives : "Igande xüri" |
Larrau |
100 |
63-25 |
Fromage de brebis de montagne : le lait de la traite |
Larrau |