Portail de la mémoire orale du Pays Basque nord

Élevage

Enregistrements (90)

# Référence Titre Date Durée Commune Collecteurs

Séquences (186)

# Référence Titre Commune
151 415-9 Organisation de l'exploitation : sélection des brebis Laguinge-Restoue
152 416-3 Installation en agriculture : enjeu économique Camou-Cihigue
153 416-5 Elevage de brebis : importance de la montagne ; inquiétude face à la menace de l’ours et du loup Camou-Cihigue
154 424-13 Troupeau de brebis et maladie de la tremblante Ostabat-Asme
155 426-3 Agriculture des années 1940-1950 Bunus
156 ALD-002-3 À une époque, le fromage ne se vendait pas Aldudes
157 ALD-002-17 En Californie, on élevait des agneaux à la viande très savoureuse Aldudes
158 ALD-002-39 Autrefois, les étés étaient plus chauds Aldudes
159 ANE-009-004 Élever les vaches à la maison, faire sécher la viande et la vendre Ascain
160 ATH-001-4 Des brebis, des vaches, des cochons... toutes sortes d'animaux à la maison Tardets-Sorholus
161 ATH-001-5 En estive durant l’été, et les foins à la ferme Tardets-Sorholus
162 ATH-001-9 Tuer le cochon Tardets-Sorholus
163 ATH-001-10 La tonte des brebis Tardets-Sorholus
164 ATH-001-12 Les vaches pour faire les veaux, pas pour le lait Tardets-Sorholus
165 BAR-003-3 L’exploitation familiale Barcus
166 BAR-007-8 Les animaux de la ferme Barcus
167 BDZ-001-5 Comment ses parents faisaient le fromage Bardos
168 DL-4-9 L'exploitation agricole Urthaburu Etxeberria : nourriture des bêtes ; jokia Saint-Jean-de-Luz
169 DL-4-22 Evolution des pratiques ; séchoir des Aldudes ; groupement des éleveurs du Pays Basque Saint-Jean-de-Luz
170 DL-4-23 Qualité et valorisation de la viande locale Saint-Jean-de-Luz
171 DLO-001-6 Son mari berger au Nevada Saint-Jean-de-Luz
172 DOI-003-8 L'exploitation familiale et le travail Saint-Just-Ibarre
173 EKF-1-1 "Garazi-Aezko mugazgaindi", les vallées de Garazi et d'Aezkoa au-delà de la frontière Saint-Jean-Pied-de-Port
174 GAM-002-15 Le mode de vie des bergers Gamarthe
175 GAM-003-10 Les animaux de la ferme Gamarthe
176 HEN-006-19 Un cochon pour loyer de la maison Hendaye
177 IAZ-003-11 Le bétail Ostabat-Asme
178 LAN-001-10 L'abattage du cochon Lantabat
179 LAN-001-18 On mangeait bien les grands jours Lantabat
180 LAP-001-15 L'exploitation familiale : vaches et maïs Béhasque-Lapiste
181 MIT-001-15 Un seul berger pour quatre ou cinq troupeaux de brebis Moncayolle-Larrory-Mendibieu
182 ULA-001-20 Trois cochons pour la maison Arrast-Larrebieu
183 UNA-005-6 Des vaches à lait et des bœufs à la ferme Urrugne
184 URE-005-5 Des brebis, des vaches, des ânes et des chèvres à la maison Urepel
185 URE-005-6 Trois troupeaux de brebis à la maison Urepel
186 URE-005-8 Les brebis allaient pâturer d'un endroit à l'autre Urepel
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